Am batut albusurile spuma cu putina sare dupa care am adaugat una cate una lg de zahar si am mixat in continuare pana la topirea acestuia,dupa care am adaugat faina si praful de copt. Am uns cu unt si tapetat cu faina formele si am turnat compozitia obtinuta. ... citeste mai mult...

Se freaca bine galbenusurile cu zaharul si smantana, se amesteca bine pana ce zaharul este dizolvat complet dupa care se adauga albusul batut spuma cu putina sare, iar dupa ce s-a omogenizat bine se adauga si faina. Se toarna compozitia in tava unsa cu unt sau ulei si tapetata cu faina se uniformizeaza si se pun deasupra merele din compot... citeste mai mult...

Se framanta un aluat din toate ingredientele enumerate mai sus cat sa iasa un aluat potrivit (ca la cozonac) care se lasa la dospit pana-si dubleaza volumul. Dupa ce a crescut se imparte in patru foi pe care le ungeti cu crema obtinuta dupa ce ati amestecat untul cu coaja de lamaie si zahar. Rulati foile ca la o rulada din care se taie... citeste mai mult...

Intr-un castron mare se amesteca zaharul, uleiul, coaja de lamaie, zaharul vanilat, gemul si apa pana devine o compozitie omogena. Apoi adaugam in ploaie faina amestecata in prealabil cu praful de copt si cacao. La compozitie punem si nucile taiate bucati mai marisoare (eu am avut macinata, dar pt un aspect mai frumos, folositi taiate).... citeste mai mult...

O prajitura deosebit de gustoasa pe care acum am facut-o pentru prima data dar a intrat deja pe lista prajiturilor favorite ale familiei. Este mult de lucru cu aceasta prajitura dar merita tot efortul! Si reteta este tare lunga, initial m-am gandit sa o impart pe cele 3 componente, dar e mai usor asa pentru cei care vor sa listeze si sa incerce... citeste mai mult...

Se incalzeste mierea cu untul pe un vas cu apa calda si se amesteca pana se inmoaie. Faina se cerne cu praful de copt. Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma, apoi se aduaga zaharul, zaharul vanilat si o lingura de zeama de lamaie. Se bat in continuare pana se intaresc din nou. Se amesteca albusurile batute spuma cu... citeste mai mult...

Pui la fiert laptele si cand clocoteste adaugi rahatul taiat bucatele si il lasi pe foc 1 ora. Strecori apoi laptele si pasezi rahatul inmuiat ca sa obtii o pasta. Sfarami biscuitii, torni laptele fierbinte, adaugi pe rand pasta de rahat, 2 linguri de cacao, nucile taiate marunt, esenta de rom, dulceata si amesteci. Pui compozitia intr-o... citeste mai mult...

Se incinge cuptorul la 190 grade. Merele se curata, se taie in patru, se indeparteaza cotoarele si se taie felii. In 3 linguri de unt topit se adauga 50g zahar brun si scortisoara, se amesteca si se toarna intr-o forma de tort acoperita cu hartie de copt sau folie de aluminiu si unsa cu unt. Merele taiate felii se aseaza deasupra. Se bate oul... citeste mai mult...

Ananasul din compot se lasa la scurs intr-o strecuratoare. Siropul se pastreaza. Marul se spala, se curata de coaja si se taie cubulete. Se amesteca cu bucatile de ananas si coaja de lamaie si se pun in tava pentru copt, tepetata cu fartie de copt, unt si pesmet. Se amesteca 100ml sirop din compot cu vinul dulce, amidonul si zaharul. Se pune la... citeste mai mult...