Acasa
BETA
Kinder paradis
Adaugat 08 Februarie 2011 la 15:32 de Denisea
Galerie imagini ( imagini)
Imaginea din
Raporteaza reteta
Toate retetele
Printeaza reteta
2338 vizualizari
Ingrediente:
- Pentru blat:
- 150 gr unt
- 200 gr zahar
- 300 gr faina
- 200 ml lapte
- 3 oua
- coaja de la o lamaie
- un praf de copt
- Pentru crema:
- 250 gr mascarpone
- 250 gr frisca
- 3 linguri miere
- Timp de preparare: Peste 30 minute
- Complexitate: Mediu
- Numar de portii: mai mult de 12
Mod de preparare
Am facut portie dubla folosind ingredientele de mai sus deoarece am vrut sa imi iasa blatul foarte gros.Eu am inceput prin a desparti albusurile de galbenusuri, dupa care am unit galbenusurile cu zaharul utilizand telul pentru a obtine o crema alba.
In alt recipient am cernut faina impreuna cu praful de copt si am inceput s-o incorporez in crema de galbenus, amestecand incet sa nu se formeze cocoloase.
Apoi am adaugat pe rand untul, laptele si coaja rasa de la o lamaie amestecand pana sa omogenizat bine toate ingredientele.
Albusurile le-am batut spuma tare, apoi le-am incorporat la compozitia de galbenusuri, amestecand incet cu o lingura de lemn si facand miscari delicate. Am amestecat pana am obtinut o compozitie omogena. Daca este prea lichid mai adaugati vreo doua linguri de faina.
Am luat o tava si am inbracat-o cu hartie de copt si am varsat compozitia acolo. Eu am folosit tava de la cuptor.
Am preincalzit cuptorul la 170 grade C timp de 10 minute, apoi am bagat la cuptor timp de 40 minute. Am controlat coptura cu o scobitoare.
Am scos din cuptor si am lasat la rece cca 30 minute, apoi am impartit in straturi. Aceasta operatiune e foarte delicata asa ca va sfatuiesc sa folositi un cutit de bucatarie foarte lung pentru a evita ca blatul sa se sframiteze in timpul operatiunii.
Cat timp sa racit blatul am facut crema. Am batut frisca, am adaugat mascarpone si mierea. Dupa ce am batut frisca cu mixerul am luat un tel si am amestecat ingredientele, pentru a evita intarirea in exces a cremei.
Am sfarsit prajitura intinzand crema intr-un strat uniform. Deasupra am dat cu zahar pudra vanilat.
Comentarii (0)
Numai utilizatorii autentificati pot comenta
Top gospodini
Top 10
Ultimii inscrisi
Ultimele comentarii
Forum
Retete
Articole
Concursuri
Cum slabim
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:32 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
folositi produse bio?
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:31 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
Cum slabim
Adaugat 04 Aprilie 2011 la 11:01 Buna..sunt noua pe site, dar si eu am cateva probleme cu greutatea [continuare]
Intrebari pentru Teo
Adaugat 10 Martie 2011 la 11:28 Buna Teo, Probabil am gresit postarea, dar... Am niste foi de placinta cu [continuare]
Intrebari pentru Teo
Adaugat 24 Decembrie 2010 la 02:10 nu premiezi si intrebarile stupide? ca la astea cred ca as fi maestra! acum, pe bune, avand [continuare]
Cele mai comentate retete
Azi si ieri
Ultimele 7 zile
Ultima luna