Incepem cu prepararea blatului alb: albusurile batute spuma dupa care adaugam zaharul mixand pana la topirea acestuia dupa care cu o lingura de jos in sus inglobam faina. Se coace blatul in cuptorul incins. Foile de cacao: se amesteca toate ingredientele mentionate oua, lapte, cacao, amoniacul, zaharul dupa care adaugam faina cat sa iasa o coca... citeste mai mult...

Pentru inceput facem un aluat din faina [cam jumatate] laptele caldut in care sa dizolvat drojdia si putina sare pe care-l lasam la dospit in loc caldut. Dupa ce si-a dublat volumul adaugam ouale zaharul si aromele dar si restul de faina in ploaie, nu toata odata, treptat. Framantam bine dupa care impartim aluatul in 4 bucati pe care le... citeste mai mult...

Se bat albusurile spuma cu mixerul iar dupa ce putem intoarce castronul cu fundul in sus adaugam zaharul amestecand pana la completa dizolvare a caestuia. Se adauga rand pe rand faina dar de data aceasta cu ajutorul unei spatule inglobam rand pe rand faina praful de copt si aromele.se intinde compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina si... citeste mai mult...

Foile;se cerne faina impreuna cu praful de copt si un praf de sare. Intr-un castron se amesteca laptele, ouale, si zaharul dupa care uleiul. Pentru inceput adaugam numai 400g faina si se framanta cu mana adaugand daca e cazul pe parcurs si restul de faina daca aluatul se lipeste de maini. Din coca obtinuta se coc 2 foi subtiri pe fundul... citeste mai mult...

Prajitura cu crema de cacao, este una din favoritele casei. Chiar daca este una "simpla", cu putine arome, este si cea preferata. Blat: Cantitati si ingrediente: 6 oua,180 gr zahar pudra, 1/2 plic praf de copt(Dr. Oetker), 6 linguri rase de faina alba si doua linguri de cacao. Mod de preparare: se bat bine albusurile,se adauga... citeste mai mult...

Se amesteca toate ingredientele la un loc si se adauga faina cat cuprinde (ca la chec) si se da la cuptor (preincalzit) aproximativ 30 min! Este o reteta usoara si numai buna pentru postul ce va incepe in curand! Pofta buna!... citeste mai mult...

Din toate ingredientele pentru foi se face o coca. Se imparte in 3 si se coc pe fundul tavi la cuptor. Zaharul se caramelizeaza si se unge fiecare foaie (dupa coacere) Preparam crema cu doar 400 ml lapte. Cand sa racit adaugam si gemul de mure si untul. Umplem foile cu crema, apoi glazuram cu ciocolata topita! ... citeste mai mult...

Pt foi: 500g faina, 50g untura, 3-4 linguri lapte, 2 linguri miere, 1 lingurita bicarbonat stins in lapte, 200g zahar pudra, 2 oua, 2 linguri cacao Din cele de mai sus se face o coca care se imparte in 3 parti egale. Se fac 2 foi egale, coapte pe dosul tavii, iar a treia bucata se amesteca cu 2 linguri cacao si se fac 12 betisoare cat tava de... citeste mai mult...