Prepararea aluatului se face similar cu aluatul pentru tartele cu fructe, aceeasi compozitie. Diferenta consta in umplutura si anume crema de ciocolata, pentru care eu am topit ciocolata, am adaugat unt, ochimetric, si putin lapte. Se pot face si alte creme, dupa preferinta. Nucile le-am tocat si prajit si asta e rezultatul. ... citeste mai mult...

Crema se face din cele de mai jos, sau mai simplu pentru cei care nu au timp de crema, poti opta pentru o budinca de vanilie din comert, bineinteles ca gustul nu e la fel de fin ca o crema facuta in casa. Pentru aluat amesteca toate cele si tine apoi aluatul la rece. Dupa 30 min, 1 h, sau chiar mai mult, pune portii mici de aluat in forme de... citeste mai mult...

* pt lamaile glasate: 3 lamai se spala, se taie rondele si se pun la fiert in apa; cand dau in clocot se schimba apa si repetam inca de doua ori; dupa ce au dat in fiert si a treia oara, scoatem feliile de lamaie, clatim cratita si punem 250 ml apa + 250 g zahar si punem pe aragaz; cand s-a topit zaharul adaugam feliile de lamaie, dam ochiul pe... citeste mai mult...

Amesteca faina cu praful de copt si zaharul. Adauga margarina si ouale si bate cu mixerul. Toarna compozitia intr-o forma unsa cu margarina si tapetata cu faina si las-o la cuptor 25 de minute. Separat pregateste budinca. Spre final pui gelatina inmuiata in apa si mai lasi putin la foc. Peste blatul racit, intinzi smantana si apoi... citeste mai mult...

Se freaca untul cu zaharul, apoi se adauga faina cernuta si 2-3 linguri de apa rece. Se framanta pana omogenizeaza, se acopera cu o folie transparenta si se lasa la rece o jumatate de ora. Se intinde aluatul intr-o foaie subtire si se pune in tava cu unt si tapetata cu faina. Se acopera din nou si se pune la rece. Merele se taie jumatati si se... citeste mai mult...

Pentru aluat se pun toate ingredientele intr-un castron si se framanta intr-o masa omogena.Apoi se aseaza aluatul pe o suprafata presarata cu faina si se mai framanta energic si se bate timp de 5 minute. Se lasa la dospit45 de minute, acoperit, intr-un loc cald. Intre timp se spala si se curata sparanghelul pentru umplutura si se taie in doua.... citeste mai mult...

Amesteci faina cu margarina, apa, sare si framanti un aluat pe care il lasi la rece pentru 30 de minute. Pregatesti umplutura: Cureti gutuile si merele, le tai in sferturi si le pui la fiert in vase separate cu apa clocotita. Fierbi gutuile 20 de minute si merele 10 minute. Intr-o forma de tarta pui margarina taiata cubulete si presari zaharul,... citeste mai mult...

Se intinde aluatul pentru tarte si se decupeaza discuri si se aseaza in formele pentru tarte mici, se inteapa cu furculita si se pune o bucatica de hartie de copt inauntru si se pune cateva boabe de fasole. Se lasa la cuptor pana se rumenesc se face testul cu scobitoarea, se face budinca de vanilie dupa instructiunile de pe plic si se umplu... citeste mai mult...

Se amesteca galbenusurile cu zaharul, cu untul topit, coaja de lamaie si faina, sarea. Se framanta aluatul si se da la rece 1 ora, nucile se dau la cuptor pentru 10 minute. Se scoate aluatul din frigider si se intinde cu sucitorul, se aseaza in tava se pune compozitia de nuci amestecata cu dulceata, si deasupra se fac niste grilaje din aluat... citeste mai mult...