Pulpa de porc se curata de evenutalele grasimi si se pune la marinat in vin, cimbru si batul de scortisoara cam o ora. Se curata merele, se taie felii si se pun in tava cu cele 2 lg de ulei. Se aseaza pulpa de porc deasupra, se toarna marinta peste + 2 cani de apa, se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru o ora si... citeste mai mult...

Mai intai se pregateste amestecul de carne, calind ceapa, usturoiul pisat si morcovul in lingura de ulei, la foc mediu. Dupa ce sunt gata calite, se adauga rosiile taiate in cubulete impreuna cu sosul lor, condimentele si carnea tocata. Se fierb impreuna 30 de minute. Intre timp, se pregateste sosul Bechamel care trebuie sa nu fie prea gros,... citeste mai mult...

Se curata dovleacul si se taie cubulete.Se taie marunt telina, morcovii, radacinile de patrunjel si ceapa si se calesc in cele 50 g de unt. Se adauga dovleacul cubutit, se invarte de doua ori cu lingura in oala apoi se adauga supa de pui. Se completeaza cu ~ 1 l de apa. Se lasa la fiert si dupa primul clocot se pune si cartoful taiat cubulete.... citeste mai mult...

Branza se zdrobeste cu o furculita se adauga ouale, faina, grisul, zaharul si sarea. Se amesteca bine toate ingredientele. Cu mainile umezite se formeaza bilute de marimea unei nuci, si se fierb in apa clocotita pana se ridica la suprafata. Papanasii se scot din apa cu o spumiera si se presara cu zahar pudra.... citeste mai mult...

Untul moale se mixeaza cu zaharul, se adauga esenta de vanilie, oul si se mixeaza bine. Se adauga praful de copt, sarea si faina, putin cate putin amestecand continuu cu o lingura de lemn, pana ce compozitia devine suficient de consistenta. Se adauga si ciocolata maruntita si se amesteca bine. Daca e nevoie se mai adauga cateva linguri de... citeste mai mult...

Ouale se mixeaza cu zaharul pana isi dubleaza volumul si zaharul se topeste. Se adauga uleiul, treptat ca si la maioneza, laptele si gemul de prune, se amesteca bine. Urmeaza ingredientele uscate : faina, cacaoua si praful de copt cernute impreuna. Se amesteca bine si se toarna compozitia in tava unsa cu unt si tapetata cu faina sau hartie de... citeste mai mult...

Radacinile de patrunjel se curata si se taie, cateii de usturoi se zdrobesc si se pun intr-o tava cu 2 lg de ulei. Se aseaza ca in poza. Deasupra se pune pietul de curcand spalat si curatat, si uns cu alte 2 lg de ulei si zeama de lamaie. Se pune un pic de apa( cam 2 cani), se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru o ora, o... citeste mai mult...

Azi fiind ziua mea libera... am zis sa imi fac un cappu nu prea beau eu asa des ma axez mai mult pe ceaiuri dar nu strica si un strop de cafea... am o cana speciala pt capucino din italia care bate laptele il face spuma, am incalzit laptele l-am batut, am facut cafeaua, am turnat-o peste lapte, un strop de rom si voala cappucino... pt o dimi... citeste mai mult...

Intr-o zi intrand in scara, mirosea a muraturi si am zis ce ar fi sa pun si eu cateva borcane, nu prea am mai pus eu ultima data nu mi-au iesit sa vedem de data asta sa imi incerc norocu... am luat din piata niste leguminoase(gogosari, castravezi, ceapa... tot ce trebuie) si m-am pus pe conservare. Am spalat legumele, le-am sters, le/am taiat,... citeste mai mult...