La aripioare le-am taiat cioturile si le-am pus la marinat ( sos de soia, ulei, zeama de lamaie). Dupa ce au stat la marinat peste 2 ore (puteti sa le tineti si mai putin de 2 ore, dar cu cat stau mai mult la marinat cu atat mai bine) le-am crestat un pic si le-am pus pe o tigaie grill si le-am facut pe ambele parti. Cand sunt aproape gata le... citeste mai mult...

Nucile se pun intr-o tava cu hartie de copt se rasfiresc prin tava si se toarna mierea deasupra, se pun la cuptor 4-5 minute nu m-ai mult, in 2 boluri se pune cate 150 de gr de iaurt deasupra miere dupa gust (2 lingurite ajung zic eu) apoi punem nucile fierbinti deasupra si servim.... citeste mai mult...

Taiem pieptul de pui si il punem la fiert. Separat, in alta oala, punem legumele la fiert fara loboda. Cand au fiert legumele adaugam pieptul de pui, putin ulei, sare si delikat, apoi loboda si conserva de rosii. Cand este aproape facuta punem orezul. Facem din cele 6 oua 3 omlete pe care la taiem fasii. Dupa ce s-a fiert si orezul... citeste mai mult...

Bunnnn, frecam carnea cu sare si piper, apoi facem sosul din usturoiul tocat marunt, sosul de rosii si pasta de ardei iute, apoi punem condimentele si vinul ( 50 ml) si imbracam muschiuletul cu pasta aceasta. Punem si foi de dafin deasupra, ungem bine bine tifonul cu untura si punem muschiuletul. Il invelim bine in tifon si apoi in hartie de... citeste mai mult...

Facem un aluat pe care il punem la crescut pana isi dubleaza volulul, dupa ce a crescut il intindem pe blat si decupam un cerc cat de mare vrem noi. Mozzarella o radem, salamul il taiem si pe el sau il lasam asa,ardeiul gras il taiem pe lung si subtire, intr-o cratita punem uleiul de masline la incins si usturoiul pisat, dupa 1 minut punem si... citeste mai mult...

Intr-o cratita cu pereti mai inalti am caramelizat cele 7 linguri de zahar cu 2 linguri de apa, dupa care am imbracat pereti cratitei pana la jumatate. Am batut cu telul ouale intregi impreuna cu zaharul. La urma am adaugat si faina. Peste compozitie am adaugat laptele si totul am pus in cratita. Am dat la cuptor la foc potrivit timp de 30... citeste mai mult...

Aceasta este o reteta pentru iubitorii de bere si nu numai. Am spalat bine puiul, l-am curatat, l-am pus intr-o cratita si am adaugat peste el faina, uleiul si condimentele. Bere am pus pana am acoperit carnea. Am dar la foc mediu. Trebuie lasata pana berea scade si se formeaza un sos care caramelizeaza carnea. Dupa ce a scazut berea am mai... citeste mai mult...

Intr-o oala am pus apa la fiert, am spalat urzicile bine si le-am pus la fiert timp de 15-20 minute. Am scurs urzicile de apa in care au fiert, (dar apa nu am aruncat apa) si le-am scufundat repede intr-un valing cu apa rece si ghiata, pentru asi intensifica culoarea verde si sa nu se inchida la culoare. Apoi le-am pus in blender si le-am... citeste mai mult...

Familia mea mananca cu multa bucurie budinca de taietei, calda sau rece. Se prepara foarte rapid, cu minim de vase si ustensile, asa ca e o solutie excelenta pentru o cina usoara si nepretentioasa. Eu folosesc taietei de casa sau paste scurte, din cele "deschise" (de exemplu fusili, farfale, dar nu pene), pentru a fi cat mai bine cuprinse in... citeste mai mult...