Puiul l-am spalat bine si l-am pus sa fiarba in 5 litri de apa fiarta. Pentru a nu iesi supa tulbure se spumeaza din cand in cand cu o spumiera. Morcovii si telina i-am curatat, spalat bine si i-am taiat fasii. La jumatatea fierturii carnii am adaugat legumele, ceapa nu se taie.Eu am folosit pui de casa asa ca am lasat supa sa fiarba mai mult.... citeste mai mult...

Portocala am curatat-o de coaja, apoi am taiat-o cu cutitul feliute subtiri intr-un bol. Apoi am adaugat si maslinele, vreo doua le-am curatat de sambure si le-am taiat fasii. Peste portocala si masline am adaugat uleiuli, otetul, sarea si piperul. Eu maslinele le-am scos dintr-o conserva de masline (reteta am postat-o pe site) , iar uleiul... citeste mai mult...

Intr-un blender se toarna laptele, bananele taiata rondele, cateva cuburi de gheata si mierea. Se amesteca bine la viteza mare cateva minute si cam atat. Gheata este optionala pe timp de iarna... :) eu nu o pun niciodata, prefer sa pun laptele rece. Milkshake-ul de banane este o mica bomba de proteine. Sper sa va placa.... citeste mai mult...

Blatul se face ca cel de chec sau pandispan. Crema se freaca bine untul cu zaharul praf,intre timp se pune laptele pe foc amestecat cu faina si se amesteca bine pana se ingroasa, dupa care se lasa la racit, iar cand s-a racit se amesteca cu untul. Se pune cate putin nu tot odata altfel se taie crema, apoi se adauga esenta de vanilie. ... citeste mai mult...

Se storc lamaiile si portocalele, se amesteca impreuna se adauga zahar dupa gust. Se baga la rece pana la servire... citeste mai mult...

Amestecam intr-o cratita laptele, zaharul si uleiul pana incepe sa fiarba apoi dam la racit. Peste compozitia racita punem oul (galbenusul frecat cu un praf de sare si albusul batut spuma), bicarbonatul stins cu otet si amestecam bine. Punem faina treptat si framantam pana obtinem un aluat bine de lucrat, se intind foile foarte bine, merele... citeste mai mult...

Se curata carnea de pieliti si grasimi, se spala bine si se taie bucatele. Intr-o oala se pune apa la fiert. Cand fierbe apa se pune carnea, eu am avut si un os asa ca am pus si osul. Se spumeaza apa din cand in cand, deoarece nu dorim sa iasa o ciorbita tulbure. Intre timp curatam morcovii, telina, si cartofii, le spalam bine si le taiem... citeste mai mult...

Se spala bine rosiile si li se indeparteaza codita daca este cazul. Se pune un vas cu apa pe foc, cand apa fierbe se scufunda rosiile in ea si se lasa un minut circa. Rosiile se scot cu o paleta si se decojesc. Veti vedea ca pielita se indeparteaza joarte usor. Veti taia rosiile in patru si veti indeparta samburii...ceea ce eu am uitat :)... citeste mai mult...

Cu o zi inainte m-am ocupat de pieptul de pui. Am spalat bine pieptul de pui, l-am curatat de pielite si l-am bagat intr-un recipient cu capac etans. Peste pui am adaugat ingredientele, am amestecat bine si am pus capacul. Am dat la frigider pana a doua zi. A doua zi am facut pilaful. Am curatat si spalat ceapa, am taiat-o fin si am pus-o la... citeste mai mult...