Acasa
BETA
Gnocchi cu pesmet si dulceata
Adaugat 14 Ianuarie 2010 la 09:47 de Maria
Galerie imagini ( imagini)
Imaginea din
Raporteaza reteta
Toate retetele
Printeaza reteta
753 vizualizari
Ingrediente:
- 5 cartofi mari
- 2 oua
- sare
- 500 g faina
- 200 ml ulei
- 200 g pesmet
- dulceata
- Timp de preparare: Peste 30 minute
- Complexitate: Mediu
- Numar de portii: 6
Mod de preparare
Cartofii se fierb in coaja, in apa cu o lingurita de sare. Cand s-au fiert se lasa la racit, se curata si se dau pe razatoarea mica. Se pot pisa si cu furculita sau cu blenderul, dar asa iese cartoful foarte fin.Peste cartofii rasi adaugam 2 oua intregi, 1 lingurita de sare si treptat faina. Incepem sa framantam pana se incorporeaza toata faina, aproximativ 500 de grame. Spre final adaugam si 100 ml ulei, aluatul trebuie sa fie mai tare si sa nu se lipeasca.
Din aluat rupem bucatele mici pe care le intindem si sucim cam de grosimea unui deget si taiem cu ajutorul unui cutit bucati mici din aluat, le punem pe o tava presarata cu faina . Cu etapa aceasta este mult de lucru dar trebuie sa aveti rabdare.
Punem apa la fiert cu o lingura de sare, cand apa clocoteste adaugam bucatile de gnocchi si le fierbem pana se ridica la suprafata ( nu dureaza mai mult de cateva minute ).
Scoatem gnocchi cu o spumiera si le clatim in apa rece.
Punem intr-o tigaie 100 ml ulei si cand s-a incalzit, adaugam pesmetul si il prajim la foc mic, amestecand continuu, pana capata o culoare aurie.
Amestecam pesmetul prajit cu gnocchi si adaugam dulceata. Am avut dulceata de gutui. Cred ca nu are rost sa va povestesc cat e de buna!
Gnocchi este un tip de paste fainoase si se poate cumpara direct din magazin.
Acest tip de "paste" se poate folosi ca orice tip de paste: cu sos de rosii, ca si la spaghete, sos de ciuperci, nuca macinata si prajita .... cam tot ce folosim la paste.
E o reteta migaloasa si e mult de lucru cu preparatul gnocchi-ului, dar din cand in cand trebuie sa ne rasfatam cu asemenea bunatati.
Pofta buna!
Comentarii (5)
Numai utilizatorii autentificati pot comenta
17 Ianuarie 2010 la 14:52
Acestea sunt gnocci simple, pe post de garnitura. Sunt foarte gustoase cu ierburi aromate.
Maria a atasat 1 fotografii:
17 Ianuarie 2010 la 14:19
Asa am intins aluatul dupa care am taiat bucati mici cu ajutorul unui cutit.
Daca aveti timp si rabdare, puteti face niste paste tare dragute.
Daca aveti timp si rabdare, puteti face niste paste tare dragute.
Maria a atasat 1 fotografii:
Top gospodini
Top 10
Ultimii inscrisi
Ultimele comentarii
Forum
Retete
Articole
Concursuri
Cum slabim
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:32 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
folositi produse bio?
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:31 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
Cum slabim
Adaugat 04 Aprilie 2011 la 11:01 Buna..sunt noua pe site, dar si eu am cateva probleme cu greutatea [continuare]
Intrebari pentru Teo
Adaugat 10 Martie 2011 la 11:28 Buna Teo, Probabil am gresit postarea, dar... Am niste foi de placinta cu [continuare]
Intrebari pentru Teo
Adaugat 24 Decembrie 2010 la 02:10 nu premiezi si intrebarile stupide? ca la astea cred ca as fi maestra! acum, pe bune, avand [continuare]
Cele mai comentate retete
Azi si ieri
Ultimele 7 zile
Ultima luna