Pestele se lasa la scurs si se tamponeaza bine cu un servet. Intr-o tava se intinde folie de aluminiu, se unge cu ulei de masline si se aseaza un pat de ceapa taiata. Peste el se pune pestele, se condimenteaza cu sare si piper si se aseaza intre bucati felii de lamaie (jumatate din lamaie), cealalta jumatate se stoarce peste peste. Se... citeste mai mult...

Pestele il spalam portionam,condimentam il trecem prin faina ou si pesmet si se baga la cuptor. Intre timp pregatim sosul; se pune o lg de unt in tigaie pe foc iar cand s-a topit se adauga 1 lg de faina, se amesteca bine pana se incorporeaza apoi se toarna cate putin apa sau supa reca amestecand continuu. Se adauga sare iar cand sosul este... citeste mai mult...

Se spala pestele se curata in interior, se taie capul, coada, intr-o tigaie se pune uleiul la incins, pestele se taie in rondele, se da prin pesmet si se pune in uleiul incins. Se prajeste pe ambele parti, se pune pe servete sa se scurga uleiul sin peste, se serveste cu lamaie si sos de usturoi.... citeste mai mult...

Se transaza pestele se spala bine se tamponeaza cu un servetel si se condimenteaza cu sare si piper dar si cu condimenta de peste. Se trece prin faina, ou si apoi prin pesmet si se pune in tava de copt tapetata cu hartiede copt. Se coc cam 30 40 min se serveste cald .... citeste mai mult...

Spalam bine pestele,il portionam il condimentam dupa care il trecem pe rand prin faina ou si dupa aceea prin pesmet. Se prejeste in ulei incins pana capata o culoare aurie, se serveste cu lamaie. Se zice ca in noaptea de revelion se mananca peste ca sa fim mai usori si sa trecem printre greutati ca pestele prin apa de aceea eu am pregatit... citeste mai mult...

Pestele se condimenteaza si se trece prin ou batut, faina alba si faina de malai. Se prajeste in ulei incins. Sosul Se caleste in putin unt ceapa si usturoiul taiate solzisori. Se adauga faina (cca o jumatate de lingura, dar se poate si renunta la ea) alba si se stinge cu apa. Se pune smantana, se condimenteaza si se lasa 10 minute pe... citeste mai mult...

Se spala bine medalioanele si se portioneaza daca este cazul, se condimenteaza cu condimente pentru peste, sare, piper si se stoarce l lamaie deasupra. Se lasa cateva ore in frigider dupa care se aseaza in tava se pun deasupra solzisori de ceapa si o rosie taiate subtire. Se introduce in cuptorul incins cca 20 min. ... citeste mai mult...

Se condimenteaza bucatile de peste. Se trec prin ou batut, faina si pesmet. Se prajesc pe ambele parti. Se serveste cu mujdei de usturoi sau lamaie. Pofta buna!... citeste mai mult...

Presaram sare pe fileurile de somon si taiem ciupercile felii. Topim untul in tigaie, apoi asezam fileurile si ciupercile, presaram piper, turnam vinul si lasam acoperit la foc mic 20 de minute. Dupa 10 minute intoarcem fileurile pe cealalta parte. Dupa cele 20 de minute turnam smantana si mai lasam inca 10 minute.Este extraordinar de bun!... citeste mai mult...