Acasa
BETA
Crap prajit
Adaugat 04 Septembrie 2011 la 14:41 de carmen34
Galerie imagini ( imagini)
Imaginea din
Raporteaza reteta
Toate retetele
Printeaza reteta
1553 vizualizari
Ingrediente:
- 8 buc peste proaspat: caras, crap, rosioara, platica
- o capatana usturoi
- faina
- ulei
- sare
- condimente peste
- Timp de preparare: 20-30 minute
- Complexitate: Usor
- Numar de portii: 4
Mod de preparare
Se taie capetele, curata de intestine si de solzi pestele, se sareaza, se lasa o ora la rece dupa care se tine 10 minute sub jet de apa pentru a elimina surplusul de sare. Se cresteaza la 2 mm dinspre sira spinarii spre aripi, astfel micile oase in forma de " Y" se vor sectiona si la prajit se vor inmuia (metoda de crestare se poate folosi si pentru pestele care e mai mic decat o palma).Se scurge pestele de apa, se da prin faina amestecata cu condimente pentru peste. Se aseaza in uleiul incins si se lasa la prajit pana capata o culoare aramie.
Se serveste cald cu mamaliguta si mujdei de usturoi sau stropit cu amestec de otet si zeama de lamaie. Cand se consuma, se desface usor dinspre cap spre coada si se scoate sira spinarii cu tot cu coaste.
Solutie de curata solzii: se bat pe o scandura 2 capace de bere cu partea zimtata in exterior. Scandura trebuie sa fie cel putin lata cat capacele si lunga astfel incat sa o putem tine cu mana, ca un maner. Astfel instrumentul confectionat este extrem de util si rentabil la curatatul de solzi al pestelui, eficient si fara mizerie garantat.
Comentarii (0)
Numai utilizatorii autentificati pot comenta
Top gospodini
Top 10
Ultimii inscrisi
Ultimele comentarii
Forum
Retete
Articole
Concursuri
Cum slabim
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:32 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
folositi produse bio?
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:31 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
Cum slabim
Adaugat 04 Aprilie 2011 la 11:01 Buna..sunt noua pe site, dar si eu am cateva probleme cu greutatea [continuare]
Intrebari pentru Teo
Adaugat 10 Martie 2011 la 11:28 Buna Teo, Probabil am gresit postarea, dar... Am niste foi de placinta cu [continuare]
Intrebari pentru Teo
Adaugat 24 Decembrie 2010 la 02:10 nu premiezi si intrebarile stupide? ca la astea cred ca as fi maestra! acum, pe bune, avand [continuare]
Cele mai comentate retete
Azi si ieri
Ultimele 7 zile
Ultima luna