Taiem carnea in cubulete si costita o taiem feliute subtiri. punem uleiul intr-o tigaie si prajim carnea. Dupa ce cubuletele sunt rumenite bine, le scoatem pe o farfurie si punem la prajit si feliile de kaizer. Cand si kaizerul este gata prajit, il punem pe farfurie langa carne. In uleiul in care am prajit carnea si kaizerul punem la calit... citeste mai mult...

se spala si se portioneaza carnea, apoi se pune la prajit pana se rumeneste bine pe ambele parti, de acum incepem sa adaugam cate o cana de supa, pana scade dupa aceea inca una si tot asa pana punem toata supa. Adaugam toate mirodeniile (fara patrunjel) si mai lasam sa fiarba, (in total cam 1 ora si jumatate la foc mic). Eu prefer mai mult sos... citeste mai mult...

Tai varza fideluta, o speli in mai multe ape calde pentru a se desara, apoi o scurgi de apa si o calesti in ulei bine incins, amestecand permanent, pana incepe sa se rumeneasca usor. Separat, tai ceafa de porc feli subtiri cu care tapetezi fundul unui vas de yena, deasupra adaugi varza calita, masinele, fara samburi, presari condimentele,... citeste mai mult...

Cureti cartofi de coaja si ii tai cubulete, cureti ceapa, o tai rondele, si o calesti in ulei incins. Cand se inmoaie, adaugi carnatii taiati felii groase si continui calirea inca 3 minute. Adaugi cubuletele de cartofi, presari rozmarin, boia, sare si piper, si continui calirea, amestecand usor sa nu se sfarame ingredientele. Tai ardeii in... citeste mai mult...

Se spala si se portioneaza carnea, se sareaza, pipereaza, se adauga condimente pt friptura de porc iar dupa ce am taiat da dimensiuni potrivite legumele se incepe asamblarea lor pe betele de frigarui. Dupa ce am terminat se stropesc din belsug cu ulei si mai condimentam daca e cazul dupa care se tin la frigider cam 30 minute. Se frig pe... citeste mai mult...

Schnitzel-ul se prepara dupa reteta clasica, doar ca l-am dat prin faina de malai (sau faina de malai, ziceti-i cum doriti pentru mine sunt acelasi lucru), in loc de pesmet. Cartofii se fierb, eu i-am pus 10 minute in cuptorul cu micounde. Se taie cubulete si se prajesc putin in ulei incins pana devin crocanti. I-am amestecat pe urma cu un... citeste mai mult...

Am taiat carnea, am tavalit-o in faina si am prajit-o in ulei pana s-a rumenit pe ambele parti. Am scos-o si am pus la calit ceapa impreuna cu parul taiat. Am calit, am scos marul si am adaugat carnea. Am pus 2 cani de apa si am condimentat cu sare, piper si cimbru, am pus si 3 foi de dafin. Separat jumatate din mar l-am pisat bine, am... citeste mai mult...

Sareaza bine slanina si las-o cateva ore bune asa, dupa ce timpul s-a scurs, scutur-o bine de sare si pune-o la fiert in apa fierbinte, cu piperul, frunzele de dafin, cateii de usturoi pisati de la o capatana intreaga, si las-o sa fiarba. Cand furculita intra bine in slaninuta, e semn ca slanina este farta, verifica daca este destul de sarata... citeste mai mult...

Foarte rapid si gustos: cotlet de porc la gratar. Carnea am taiat-o bucati potrivite, am uns bucatile cu ulei si am condimentat bine cu: sare, piper, condimente pentru carne de porc. Am prajit carnea pe gratar aproximativ 25-30 de minute. Am un gratar pentru aragaz, este foarte practic, comod si rapid! O achizitie care merita toti banii.... citeste mai mult...