Pune ciupercile Shiitake la inmuiat in 1 cana apa, mai bine de o ora. Daca folosesti alte ciuperci, timpul de inmuiere poate diferi. Strecoara ciupercile si pastreaza zeama. Pune taieteii in apa fiarta si lasa 5 minute. Scurge-i bine si taie-i mai mic. Amesteca carnea cu marinata si lasa la frigider 1/2 ora. Incalzeste un wok si pune 2... citeste mai mult...

Punem ciolanul la fiert si cand este aproape fiert il dezosam si taiem carnea in bucatele mici. Punem ceapa la calit si cand este aurie adaugam si carnea si mai lasam 5 minute sa se caleasca impreuna. Dupa cele 5 minute adaugam si morcovul dat pe razatoare si ardeii taiati cubulete si mai lasat cateva minute la calit. Adaugam si cartofii... citeste mai mult...

Carnea de porc se tai cubulete mici, legumele se taie si ele cubulete cam de marimea cubuletelor de carne pe care leati taiat, si rosiile la fel, se infinge o ridichie in capatul batului si dupa aceea se pune 2 bucatele de care una de ardei, una de rosii una iarasi de carne si ardei si tot asa si la sfarsit terminam cu o bucatica de carne si o... citeste mai mult...

Spalam vinetele,apoi le taiem in 2 pe lung.Miezul il scoatem cu ajutorul unei linguri si il tocam marunt. Ceapa si ea va fi tocata marunt iar impreuna cu miezul de vanata se pune la calit in putin ulei. Se aduga si carnea, orezul, pasta de tomate, condimentele, patrunjelul verde tocat marunt si se baga la 180C pana cand orezul si carnea sunt... citeste mai mult...

Ceapa se taie marunt si se caleste in putin ulei,apoi se amesteca cu usturoiul zdrobit, carnea tocata si celelalte ingrediente. Se amesteca bine, apoi se formeaza chiftelutele care se prajesc in ulei incins. In timp ce se prajesc chiftelutele, rosiile din conserva se taie marunt, se amesteca cu celelalte ingrediente in afara de paharul cu apa... citeste mai mult...

Ceapa taiata se pune la calit. Dupa ce s-a calit se adauga carnea si ciolanul, si mai apoi morcovii si patrunjelul radacina taiat, se amesteca si se mai calesc putin impreuna. Se adauga paprika se amesteca si se adauga apa,se lasa sa fiarba. Spre final cand carnea este fiarta adaugam boabele de fasole (fierte), verdeturile si ardeiul iute... citeste mai mult...

Iata cateva informatii de pe Wikipedia: Lintea este catalogată ca aliment de grad nutriţional A datorită conţinutului ridicat de fibre, fier, magneziu, fosfor şi proteină şi conţinutului extrem de scăzut de grăsimi. Lintea nu conţine colesterol şi aduce un aport caloric de cca 110-160... citeste mai mult...

Pentru chiftele carnea se amesteca cu cartofii razuiti, usturoiul pisat, oul, patrunjelul tocat, cu sare, piper si delicat dupa gust.Puteti sa adaugati niste faina sau o felie de paine inmuiata in apa. Se formeaza gogosele mici si se prajesc la foc mic pentru a se patrunde bine. Pentru pastai se taie ceapa si se pune intr-o... citeste mai mult...

Se caleste ceapa in putin ulei pana devine aurie si se lasa sa se raceasca putin. Se rad cartofii pe razatoarea cea mai fina. Se scurg cartofii foarte bine in mana ca sa scapati de zeama. Intr-un castron se amesteca carnea, ceapa, pesmetul, cartofii, verdeata, piperul si sarea. Se adauga ouale batute si se amesteca bine. Se acopera... citeste mai mult...