Acasa
BETA
Gulyas
Adaugat 03 Februarie 2010 la 19:20 de Maria
Galerie imagini ( imagini)
Imaginea din
Raporteaza reteta
Toate retetele
Printeaza reteta
307 vizualizari
Ingrediente:
- 1 kg carne de porc ( am folosit carne de lucru )
- 0,5 kg costita afumata
- 3 linguri untura
- 0,5 kg ceapa
- 3 morcovi mari
- 2 radacini de pastarnac
- 1 borcan de ciuperci
- 1/2 borcan ghiveci de legume
- boia
- mix de condimente
- 3 linguri faina
- 1 capatana de usturoi
- pasta de gulyas
- pasta de ardei iute
- 1 kg cartof
- Timp de preparare: Peste 30 minute
- Complexitate: Mediu
- Numar de portii: mai mult de 12
Mod de preparare
Intr-o cratita se pune untura la topit. Peste ea se adauga carnea taiata bucati potrivit de mari si costita afumata taiata cuburi.Se lasa carnea la prajit si pe masura ce tocam legumele adaugam si acestea peste carne. Astfel, au urmat: ceapa tocata marunt, morcovii si radacinile de pastarnac taiate cuburi marunte, ciupercile taiate marunt.
A urmat ghiveciul de legume preparat de casa, care contine: rosii, ardei, ceapa, patrunjel. Se pune apa cat sa acopere toate ingredientele si se lasa la fiert pana ce carnea este fiarta, suplimetand cu apa ori de cate ori este necesar. La noi a durat 1,5 ore.
Se pune si mixul de condimentele, care contine cate o lingurita din toate condimentele ce se gasesc in cosul meu cu condimente: boia, chimen macinat, oregano, marar, patrunjel, piper macinat, busuioc, vegeta, foi de dafin, condimente pentru carne de porc, si daca mai aveti ceva in plus fata de acestea cu atat mai bine.
Intre timp se curata cartofii si se pun la fiert in apa cu sare.
Dupa ce s-a fiert carnea, se adauga usturoiul pisat, pasta de gulyas si pasta de ardei iute, fiecare dupa preferinta. Se amesteca sosul obtinut cu cartofii fierti si se mai lasa la fiert 10 minute.
Separat se amesteca faina cu jumatate de cana de apa si se toarna in mancarea fiarta pentru a se mai ingrosa putin ( dupa preferinta se poate ingrosa sau nu ).
Alaturi de gulyas se servesc muraturi: castraveti murati, gogosari in otet sau ardei iuti murati.
Pofta buna!
Comentarii (8)
Numai utilizatorii autentificati pot comenta
04 Februarie 2010 la 16:50
Si eu tot cu galuste il fac, insa cred ca e bun oricum 
Felicitari pt. reteta 
Felicitari pt. reteta 
04 Februarie 2010 la 16:48
Da, se poate si cu galuste din faina+oua+apa, noua ne place fara. Cate case, atatea variante
Top gospodini
Top 10
Ultimii inscrisi
Ultimele comentarii
Forum
Retete
Articole
Concursuri
Cum slabim
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:32 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
folositi produse bio?
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:31 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
Cum slabim
Adaugat 04 Aprilie 2011 la 11:01 Buna..sunt noua pe site, dar si eu am cateva probleme cu greutatea [continuare]
Intrebari pentru Teo
Adaugat 10 Martie 2011 la 11:28 Buna Teo, Probabil am gresit postarea, dar... Am niste foi de placinta cu [continuare]
Intrebari pentru Teo
Adaugat 24 Decembrie 2010 la 02:10 nu premiezi si intrebarile stupide? ca la astea cred ca as fi maestra! acum, pe bune, avand [continuare]
Cele mai comentate retete
Azi si ieri
Ultimele 7 zile
Ultima luna