Acasa
BETA
Muschiulet de porc imbracat in mustar
Adaugat 7 Februarie la 13:18 de BrindusaS
Galerie imagini ( imagini)
Imaginea din
Raporteaza reteta
Toate retetele
Printeaza reteta
145 vizualizari
Ingrediente:
- 4 muşchiuleţe de porc (mai mult de 1 kg)
- 4 linguri de muştar
- 2 linguriţe boabe muştar alb
- 1 linguriţă boabe muştar negru (opţional)
- sare, dupa gust
- 200 ml ulei fara miros, pentru prajit
- 1 pahar vin alb
- Timp de preparare: Peste 30 minute
- Complexitate: Usor
- Numar de portii: 4
Mod de preparare
Taie toate grasimile si tendoanele de pe muşchi. Amestecă muştarul cu boabele de muştar şi sarea şi pune+le pe o farfurie. Dă fiecare muşchi prin pasta formată.Pune uleiul īntr-o tigaie mare şi prăjeste muşchiul pe toate părţile. Īn felul ăsta se păstreză toate sucurile īnăuntru.
Pune toate bucăţile de carne īntr+o tavă cu vinul si coace īn cuptor la 190C cam 1 oră (pāna ce carnea e făcută, dar nu e uscată).
Scoate carnea din tavă. Răzuie toate rămaşiţele din tavă, pune 1-2 pahar vin alb (sau supă de pui clară) şi fierbe puţin să se formeze un sos. Poţi pune şi 1 linguriţă de amidon, dacă vrei ca sosul să fie mai gros.
Serveşte carnea cu sos şi cu garnitură de piure si ciuperci sote, alaturi de murături.
Comentarii (3)
Numai utilizatorii autentificati pot comenta
Top gospodini
Top 10
Ultimii inscrisi
Ultimele comentarii
Forum
Retete
Articole
Concursuri
Trucuri in bucatarie
Adaugat 8 August la 19:12 Eu dreg maioneza in felul urmator: fierb un cartof mic, il las sa se raceasca, il dau prin blender [continuare]
vegetarieni vs carnivori
Adaugat 17 Iunie la 12:49 yuki, multumim pentru [continuare]
vegetarieni vs carnivori
Adaugat 17 Iunie la 12:44 stiu, stiu [continuare]
vegetarieni vs carnivori
Adaugat 17 Iunie la 12:32 well, chill, e vara. este oarecum normal sa nu mai toleram carnea la fel de usor cum o facem [continuare]
vegetarieni vs carnivori
Adaugat 15 Iunie la 18:25 la mine asta e faza, ca nu mai cere [continuare]
Cele mai comentate retete
Azi si ieri
Ultimele 7 zile
Ultima luna
Adaugat acum 3 zile la 12:07 de crash
Nu ca ma laud, dar de cand stau pe langa Teo vezi tot...
Adaugat acum 2 zile la 16:46 de crash
Dupa succesul vezi tot...