Am trecut la categoria vanat, dar iepurele este de casa. Se spala bine carnea (jumatate de iepure , cca 2 kg) si se lasa la rece 3 ore in apa cu sare, frunze dafin, cimbru, delicat.
Se clateste dupa care se portioneaza in 6. Se toaca ceapa verde (1), usturoiul verde(1) si ardeiul kapia, se aseaza pe fundul tavii peste care se adauga...
citeste mai mult...