Spalam ciupercile, le curatam si le rupem codita. Tocam ceapa si coditele marunt. Intr-o tigaie cu ulei incins calim ceapa cu sare si apoi adaugam coditele ciupercilor, pe care le mai calim maxim 5 minute. Condimentam cu piper si sare daca mai e nevoie si adaugam putin patrunjel tocat. Intr-o tava asezam palariile ciupercutelor, punem cate un... citeste mai mult...

Chiar avem chef sa fac ceva cu multe ciuperci si mult marar. Am studiat putin problema referitor la stocul din camara. Aveam cam tot, asa ca am mai bagat de la mine niste usturoi, ardei gras si a iesit beton. Teo chiar m-a laudat, cica sunt pe drumul cel bun :) Ideea e in felul urmator: tocam marunt ceapa, usturoiul si ardeii grasi, dupa care... citeste mai mult...

Se curata ciupercile, se spala, se taie feliute. Se pune intr o craticioara uleiul, se adauga ciupercile si se lasa sa se caleasca. Se adauga pasta de ardei si un pic de apa si se lasa sa fiarba inabusit vreo 15 minute. Se adauga pasta de rosii, se lasa sa mai dea un clocot si se pune frunze de patrunjel tocat.... citeste mai mult...

Am spalat orezul si l-am pus la fiert. Ceapa am tocat-o marunt am pus-o la calit impreuna cu morcovul taiat cuburi mici, dupa ce morcovul s-a imuiat am adaugat si ciupercile, am avut la borcan nu proaspete. Peste am adaugat o ceasca de apa si condimentele, lasam sa fiarba pana scade si am pus o lingurita de bulion la sfarsit am amestecat cu... citeste mai mult...

Am incercat combinatia asta de sos de marar cu ciuperci inspirata fiind de sote-ul de ciuperci a lui meosiris. Bun sote-ul dar buna si mancarica asta. Ciupercile se curata, se spala si se taie bucati si se oparesc in apa. Ceapa si usturoiul se calesc si se adauga ciupercile scurse. Se omogenizeaza faina cu laptele, se pune smantana si se... citeste mai mult...

Ceapa se taie marunt si se caleste in putin ulei. Am adaugat peste ceapa sunca taiata cubulete mici, am lasat cateva minute la calit, apoi am adaugat si ciupercile taiate bucati. Am lasat totul la calit, amestecand des, pana s-au inmuiat ciupercile. Nu este nevoie sa adaugati apa. Separat am batut ouale cu sare si piper si laptele, le-am... citeste mai mult...

Ciupercile se curata de pielita si se pun la fiert, separat se taie ceapa subtire si se aseaza in borcane, ardeiul gras se taie si el fasii lungi si subtiri si se pune in borcan peste ceapa, separat se pune apa la fiert intr-o cratita. Cand apa a inceput sa fiarba se pune otetul, piperul, sarea, si boabele de mustar, si mai lasam sa fiarba 5... citeste mai mult...