Dovlecei se curata si se taie sferturi (eu i-am taiat prea subtiri). Se amesteca cu sare si se lasa 20 minute sa iasa apa din ei, apoi ii scurgem. Dam fiecare felie prin faina de malai si le punem intr-o tava. Stropim cu foarte putin ulei si dam la cuptor pentru 10-15 minute. Daca nu tineti post, puteti amesteca faina de malai cu cascaval... citeste mai mult...

Se curata dovleceii de coaja, se spala, se rad pe razatoarea mica si apoi se scurg. Se condimenteaza cu sare si piper si se dau la rece. Se bat ouale, se adauga branza telemea data pe razatoare si branza de vaci sfarmitata, smantana, se pune mararul tocat si pesmetul. Compozitia se amesteca cu dovleceii scosi din frigider si se pun intr-o... citeste mai mult...

Dovleceii se spala, se taie cuburi si se calesc in ulei incins. Se presara cu piper si sare si se lasa pe foc pina se rumenesc. Se servesc reci. ... citeste mai mult...

Dovlecelul se curata si se taie rondele subtiti. Se pune sare peste ele si se lasa o jumatate de ora pentru scurgerea apei. Se dau prin faina alba, ou batut si condimentat si pesmet si se prajesc in ulei incins. Pofta buna!... citeste mai mult...

Dovleceii se curata, se taie pe de-a lungul si se scot semintele. Se dau pe razatoarea mare, se sareaza si se tin intr-o strecuratoare cca o ora pentru a se scurge apa din ei. Cand sunt scursi se pun intr-un alt vas, adaugam oul, mararul tocat marunt, faina si condimentele. Amestecam bine, pana se omogenizeaza compozitia. Chiftelele le... citeste mai mult...

Dovlecelul se curata si se curata de samanta, se taie cubulete. Legumele (in afara de dovlecel) taiate cubulete se calesc in putin unt/ulei. Se adauga orezul spalat, se toarna cana de bulion si se lasa la fiert sub capac 10-15 minute de minute la foc mic. Se adauga cubulete de dovecel si presara marar maruntit si se condimenteaza. Se lasa... citeste mai mult...