Cartofii se curata si se taie pe de-a lungul. Se presara condimentele si pesmet si cativa stropi de ulei. Se amesteca si se aseaza in tava. Se pun la cuptor cca o ora. De asemenea, odata ce sunt condimetati se pot si praji, am ales varianta cuptor deoarece e mai comod :) Sunt o garnitura excelenta pentu carne, legume sau pot fi mancati ca... citeste mai mult...

Mai intai curatam cartofii de coaja si-i taiem ca pentru tocanita un pic mai mari si presaram pe ei sarea, piperul, contimentele amestecam bine pentru ca acestea sa se distribuie pe cartofi uniform, taiem ceapa fideluta si o punem si pe aceasta. Turnam apa, uleiul si rasturnam cartofii intr-un vas de yena cu capac. Introducen vasul in cuptorul... citeste mai mult...

Cartofii fierti pe jumatate se feliaza si se pun intr-o tava tapetata cu putin unt. Se fierb ouale si se taie rondele peste cartofi, se aseaza inca un rand de cartofi iar pe deasupra cateva se pun bucati de cascaval. Se varsa peste cartofi un pahar cu lapte si se condimenteaza cu sare, piper si boia. La cuptor am lasat vreo 30-40 de minute... citeste mai mult...

Am fiert in coaja cartofii, i-am curatat si i-am taiat cubulete. Intr-o tigaie am prajit sunca taiata cubulete in putin ulei. Cand e aproape prajita se pune boia si se amesteca. Se pun cartofii si se amesteca toate. Se mai lasa vreo 5 minute pentru a se praji putin boiaua. Se condimenteaz cu saresi piper. E foarte bun cu smantana sau iaurt... citeste mai mult...

Se caleste ceapa si morcovul in putin ulei incins pana ceapa devine sticloasa. Cand ceapa este gata calita se adauga cartofii taiati cubulete, se condimenteaza cu sare, piper si boia, se pune apa cat sa treaca peste ei si se lasa la fiert cu capacul pus. Separat se prajeste carnati taiat rondele. Cand cartofii sunt aproape fierti adaugam peste... citeste mai mult...

Se fierb cartofii in coaja, se curata, se strivesc cu furculita si se amesteca cu ouale, faina si untul. Din compozitie se face un sul subtire din care se taie bucatele peste care se trec dintii de la furculita. Se pun in apa fiarta cu sare. Cand se ridica la suprafata se mai lasa 2 minute la foc mic si se scot cu spumiera. Se taie carnaciorii... citeste mai mult...

Spalam ciupercile, le curatam si le rupem codita. Tocam ceapa si coditele marunt. Intr-o tigaie cu ulei incins calim ceapa cu sare si apoi adaugam coditele ciupercilor, pe care le mai calim maxim 5 minute. Condimentam cu piper si sare daca mai e nevoie si adaugam putin patrunjel tocat. Intr-o tava asezam palariile ciupercutelor, punem cate un... citeste mai mult...

Chiar avem chef sa fac ceva cu multe ciuperci si mult marar. Am studiat putin problema referitor la stocul din camara. Aveam cam tot, asa ca am mai bagat de la mine niste usturoi, ardei gras si a iesit beton. Teo chiar m-a laudat, cica sunt pe drumul cel bun :) Ideea e in felul urmator: tocam marunt ceapa, usturoiul si ardeii grasi, dupa care... citeste mai mult...

Se curata ciupercile, se spala, se taie feliute. Se pune intr o craticioara uleiul, se adauga ciupercile si se lasa sa se caleasca. Se adauga pasta de ardei si un pic de apa si se lasa sa fiarba inabusit vreo 15 minute. Se adauga pasta de rosii, se lasa sa mai dea un clocot si se pune frunze de patrunjel tocat.... citeste mai mult...