Am spalat orezul si l-am pus la fiert. Ceapa am tocat-o marunt am pus-o la calit impreuna cu morcovul taiat cuburi mici, dupa ce morcovul s-a imuiat am adaugat si ciupercile, am avut la borcan nu proaspete. Peste am adaugat o ceasca de apa si condimentele, lasam sa fiarba pana scade si am pus o lingurita de bulion la sfarsit am amestecat cu... citeste mai mult...

Am incercat combinatia asta de sos de marar cu ciuperci inspirata fiind de sote-ul de ciuperci a lui meosiris. Bun sote-ul dar buna si mancarica asta. Ciupercile se curata, se spala si se taie bucati si se oparesc in apa. Ceapa si usturoiul se calesc si se adauga ciupercile scurse. Se omogenizeaza faina cu laptele, se pune smantana si se... citeste mai mult...

Ceapa se taie marunt si se caleste in putin ulei. Am adaugat peste ceapa sunca taiata cubulete mici, am lasat cateva minute la calit, apoi am adaugat si ciupercile taiate bucati. Am lasat totul la calit, amestecand des, pana s-au inmuiat ciupercile. Nu este nevoie sa adaugati apa. Separat am batut ouale cu sare si piper si laptele, le-am... citeste mai mult...

Ciupercile se curata de pielita si se pun la fiert, separat se taie ceapa subtire si se aseaza in borcane, ardeiul gras se taie si el fasii lungi si subtiri si se pune in borcan peste ceapa, separat se pune apa la fiert intr-o cratita. Cand apa a inceput sa fiarba se pune otetul, piperul, sarea, si boabele de mustar, si mai lasam sa fiarba 5... citeste mai mult...

Dovlecei se curata si se taie sferturi (eu i-am taiat prea subtiri). Se amesteca cu sare si se lasa 20 minute sa iasa apa din ei, apoi ii scurgem. Dam fiecare felie prin faina de malai si le punem intr-o tava. Stropim cu foarte putin ulei si dam la cuptor pentru 10-15 minute. Daca nu tineti post, puteti amesteca faina de malai cu cascaval... citeste mai mult...

Se curata dovleceii de coaja, se spala, se rad pe razatoarea mica si apoi se scurg. Se condimenteaza cu sare si piper si se dau la rece. Se bat ouale, se adauga branza telemea data pe razatoare si branza de vaci sfarmitata, smantana, se pune mararul tocat si pesmetul. Compozitia se amesteca cu dovleceii scosi din frigider si se pun intr-o... citeste mai mult...

Dovleceii se spala, se taie cuburi si se calesc in ulei incins. Se presara cu piper si sare si se lasa pe foc pina se rumenesc. Se servesc reci. ... citeste mai mult...

Dovlecelul se curata si se taie rondele subtiti. Se pune sare peste ele si se lasa o jumatate de ora pentru scurgerea apei. Se dau prin faina alba, ou batut si condimentat si pesmet si se prajesc in ulei incins. Pofta buna!... citeste mai mult...

Dovleceii se curata, se taie pe de-a lungul si se scot semintele. Se dau pe razatoarea mare, se sareaza si se tin intr-o strecuratoare cca o ora pentru a se scurge apa din ei. Cand sunt scursi se pun intr-un alt vas, adaugam oul, mararul tocat marunt, faina si condimentele. Amestecam bine, pana se omogenizeaza compozitia. Chiftelele le... citeste mai mult...