Ciupercile bine spalate le tai felii apoi tai marunt ceapa si pui totul cu unt in cratita pe foc mic. Acoperi bine cu un capac si lasi sa se inabuse bine. Cand a scazut apa lasata de ciuperci iei cratita de pe foc si o lasi deoparte. Prajesti ficateii in unt si ii stropesti din cand in cand cu putina apa sa nu se usuce. Lasi ficateii sa se... citeste mai mult...

Intr-o oala fierbem legumele taiate cuburi si condimentate cu putina sare si putin piper cca 20 de minute. Adaugam pastaile (daca folositi pastai proaspete le adaugati de la inceput impreuna cu celelalte legume), carnatul taiat rondele si inecam totul cu bulion. Completam cu apa si condimentam daca mai este nevoie si lasam totul la fiert... citeste mai mult...

Intr-o oala se pune 500 ml apa si cubul de knorr la fiert,cand clocoteste se pune pachetul de soia si se stinge, se acopera cu un capac si se lasa la umflat cca 30 de minute amestecand din cand in cand. Ceapa se taie julien si se pune la calit in putin ulei, cand devine sticloasa se adauga gogosarii taiati julien si se acopera cu apa, dupa ce... citeste mai mult...

Se taie carnea de porc si se prajeste un pic, se adauga si ceapa si se mai lasa 5 minute pe foc, se rastoarna intr-o oala, se adauga 2 cani de apa, delickatul, sare si piperul. Se mai pune putin ulei, boiaua, se mai lasa sa dea un clocot si se pun ciupercile si rosiile in bulion, se lasa sa mai scada sosul si la sfarsit se pun cateii de... citeste mai mult...

Se spala carnea, se zvanta bine si se rumeneste in unt. Se adauga ceapa si usturoi tocat marunt si se continua calirea. Se adauga boiaua de ardei si jumatate din cantitatea de supa. Se lasa sa fiarba la foc mic pana cand carnea este bine patrunsa. Se adauga boabele de porumb, pasta de rosii diluata cu restul de supa, oregano sau patrunjel... citeste mai mult...

Iata cum prepar eu tocanita mai intai spal bine carnea de pui si o pun la fiert pentru a obtine o supa. Scot carnea si o prajesc in putin uleiDupa ce s-au prajit bucatelele de carne le scot si le dau deoparte. In uleiul ramas prajesc ceapa taiata marunt pana cand aceasta a devenit aurie, adaug cam 2-3 linguri de bulion, cartofii curatati,... citeste mai mult...

Curatam copanelele de pielita (deoarece creste colesterolul), le spalam, le uscam cu un servetel. Tocam ceapa o calim pana devine aurie, adaugam ciupercile taiate felii, copanelele, morcovul, le lasam sa se caleasca putin, adaugam rosiile paharul cu vin si punem capacul. Lasam totul la foc mediu, adaugam o lingurita de delikat, piper, putin... citeste mai mult...

Cu o zi inainte m-am ocupat de pieptul de pui. Am spalat bine pieptul de pui, l-am curatat de pielite si l-am bagat intr-un recipient cu capac etans. Peste pui am adaugat ingredientele, am amestecat bine si am pus capacul. Am dat la frigider pana a doua zi. A doua zi am facut pilaful. Am curatat si spalat ceapa, am taiat-o fin si am pus-o la... citeste mai mult...

Cartofi se curata, se spala, se dau pe razatoarea mica si se pun la scurs intr-o strecuratoare, apasand cu mainile. Dupa ce s-au scurs ii condimentati, puneti faina si amestecati, apoi adaugati si oul batut si omogenizati(daca mai este nevoie mai adaugati faina). Formati bilute pe care le treceti prin faina si le puneti la fript in ulei... citeste mai mult...