Acasa / Retete / Retete cu legume / Vinete / Vinete cu parmezan

Vinete cu parmezan

Adaugat 05 Februarie 2010 la 15:35 de ella

Galerie imagini ( imagini)
  • Vinete cu parmezan
Imaginea din
Adauga la favorite
Raporteaza reteta
Toate retetele
Printeaza reteta
Trimite pe Facebook Trimite pe Twitter
602 vizualizari

 

Ingrediente:

  • 1 kg vinete
  • 100 gr parmezan
  • 200 gr mozzarela
  • 200 gr bulion
  • 2 linguri ulei masline
  • sare
  • piper
  • ulei pt preparat vinetele
  • Timp de preparare: Peste 30 minute
  • Complexitate: Mediu
  • Numar de portii: 6

Mod de preparare

Spalam vinetele, le taiem pe lung, presaram sare peste ele si le lasam jumatate de ora sa se scurga pe un fund cu o greutate deasupra. Dupa ce sau scurs, le spalam, le stergem cu servetele de hartie si le prajim in ulei, pana isi schimba culoarea, le lasam peste noapte sa se scurga de ulei (deoarece bagate la cuptor isi lasa uleiul si devin gretoase).

A 2 zi bulionul il punem intr-o tigae cu putin ulei, sare, piper si putin busuioc, taiem mozzarela sau cascaval felii. Intr-o tava cu pereti inalti, punem bulion pe fundul tavii, asezam un strat de vinete cateva felii de mozzarela si parmezan ras... continuam asa pana terminam cu un strat de bulion, mozzarela si parmezan decorat cu busuion.

Bagam tava la cuptor la 150c pentru 15-20min. Se poate servi calda sau rece.
Comentarii (1)

Numai utilizatorii autentificati pot comenta

Corina
06 Februarie 2010 la 20:02
chiar daca e reteta ce se intinde pe 2 zile, nu e mult de muncit la ea, gustul e extraordinar banuiesc. imi place am si salvat reteta

Top gospodini

Top 10
Ultimii inscrisi
1. Corina (16570 puncte)
2. monyca (13596 puncte)
3. ionela2682 (9477 puncte)
4. Maria (9229 puncte)
5. ele (7415 puncte)
6. BrindusaS (5156 puncte)
7. meosiris (5004 puncte)
8. ella (4904 puncte)
9. elena87 (4561 puncte)
10. barizoana (4324 puncte)

Ultimele comentarii

Forum
Retete
Articole
Concursuri
johnny79 spunea:
Cum slabim
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:32 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
johnny79 spunea:
folositi produse bio?
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:31 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
alice1234 spunea:
Cum slabim
Adaugat 04 Aprilie 2011 la 11:01 Buna..sunt noua pe site, dar si eu am cateva probleme cu greutatea [continuare]
Oana28 spunea:
Intrebari pentru Teo
Adaugat 10 Martie 2011 la 11:28 Buna Teo, Probabil am gresit postarea, dar... Am niste foi de placinta cu [continuare]
shanty spunea:
Intrebari pentru Teo
Adaugat 24 Decembrie 2010 la 02:10 nu premiezi si intrebarile stupide? ca la astea cred ca as fi maestra! acum, pe bune, avand [continuare]

Cele mai comentate retete

Azi si ieri
Ultimele 7 zile
Ultima luna