Acasa / Retete / Retete cu legume / Vinete / Vinete cu parmezan

Vinete cu parmezan

Adaugat 5 Februarie la 15:35 de ella

Galerie imagini ( imagini)
  • Vinete cu parmezan
Imaginea din
Adauga la favorite
Raporteaza reteta
Toate retetele
Printeaza reteta
Trimite pe Facebook Trimite pe Twitter
191 vizualizari

 

Ingrediente:

  • 1 kg vinete
  • 100 gr parmezan
  • 200 gr mozzarela
  • 200 gr bulion
  • 2 linguri ulei masline
  • sare
  • piper
  • ulei pt preparat vinetele
  • Timp de preparare: Peste 30 minute
  • Complexitate: Mediu
  • Numar de portii: 6

Mod de preparare

Spalam vinetele, le taiem pe lung, presaram sare peste ele si le lasam jumatate de ora sa se scurga pe un fund cu o greutate deasupra. Dupa ce sau scurs, le spalam, le stergem cu servetele de hartie si le prajim in ulei, pana isi schimba culoarea, le lasam peste noapte sa se scurga de ulei (deoarece bagate la cuptor isi lasa uleiul si devin gretoase).

A 2 zi bulionul il punem intr-o tigae cu putin ulei, sare, piper si putin busuioc, taiem mozzarela sau cascaval felii. Intr-o tava cu pereti inalti, punem bulion pe fundul tavii, asezam un strat de vinete cateva felii de mozzarela si parmezan ras... continuam asa pana terminam cu un strat de bulion, mozzarela si parmezan decorat cu busuion.

Bagam tava la cuptor la 150c pentru 15-20min. Se poate servi calda sau rece.
Comentarii (1)

Numai utilizatorii autentificati pot comenta

Corina
6 Februarie la 20:02
chiar daca e reteta ce se intinde pe 2 zile, nu e mult de muncit la ea, gustul e extraordinar banuiesc. imi place am si salvat reteta

Top gospodini

Top 10
Ultimii inscrisi
1. Corina (16560 puncte)
2. monyca (13590 puncte)
3. ionela2682 (9469 puncte)
4. Maria (9165 puncte)
5. ele (7367 puncte)
6. BrindusaS (5156 puncte)
7. meosiris (4983 puncte)
8. ella (4857 puncte)
9. elena87 (4552 puncte)
10. barizoana (4289 puncte)

Ultimele comentarii

Forum
Retete
Articole
Concursuri
dariaioana spunea:
Trucuri in bucatarie
Adaugat 8 August la 19:12 Eu dreg maioneza in felul urmator: fierb un cartof mic, il las sa se raceasca, il dau prin blender [continuare]
doro spunea:
vegetarieni vs carnivori
Adaugat 17 Iunie la 12:49 yuki, multumim pentru [continuare]
Yuki spunea:
vegetarieni vs carnivori
Adaugat 17 Iunie la 12:44 stiu, stiu [continuare]
doro spunea:
vegetarieni vs carnivori
Adaugat 17 Iunie la 12:32 well, chill, e vara. este oarecum normal sa nu mai toleram carnea la fel de usor cum o facem [continuare]
Yuki spunea:
vegetarieni vs carnivori
Adaugat 15 Iunie la 18:25 la mine asta e faza, ca nu mai cere [continuare]

Cele mai comentate retete

Azi si ieri
Ultimele 7 zile
Ultima luna
Spaghette cu chiftele si sos de rosii
Spaghette cu chiftele si sos de rosii in Spaghetti
Adaugat acum 3 zile la 12:07 de crash
Nu ca ma laud, dar de cand stau pe langa Teo vezi tot...
Taietei cu branza de burduf
Taietei cu branza de burduf in Paste romanesti
Adaugat acum 2 zile la 16:46 de crash
Dupa succesul vezi tot...