Arpacasul se pune la fiert in apa cu putina sare, ca sa vedem daca arpacasul sa fiert se face proba cu lingura, iei o lingura de lemn si o infingi in mijlocul oalei daca lingura sta in picioare( dreapta) si nu cade inseamna ca sa facut, dupa ce ati pus arpacasul pe foc dupa 10 minute punem si zaharul. La sfarsit cand arpacasul sa fiert se pune... citeste mai mult...

Eu aici in Grecia iau rahatul cu migdale in el...daca vreti puteti sa puneti separat nuci sau migdale in salamul de biscuiti..sau stafide cui ii plac. Eu am folosit biscuiti la pachet, am avut 4 pachete de 250grame. Se pune rahatul la topit cu 2 cani de apa, se tine pe foc pana bucatile de rahat se fac mai mici, le mai puteti sfarama si... citeste mai mult...

Amestecam faina cu zaharul, sarea, zaharul, drojdia, uleiul si apa framantam cateva minute, il acoperim, si-l lasam sa creasca 12 ore. Intindem foaie din aluat si formam cornuri umplute cu rahat sau marmelada, le ungem cu ou presaram mac si le coacem circa 30-40 min. In loc de apa putem folosi lapte si le putem umple cu finetti asa nu vor... citeste mai mult...

Incepem mai intai cu pregatirea dovleacului pe care-l curatam de coaja si dam pe razatoarea mare, presaram putin zahar si-l punem deoparte intr-un castron amestecam apa cu sarea si praful de copt dupa care adaugam faina pentru a iesi un aluat mai tarisor. Aluatul obtinut se taie in 4 iar bucatile respective se taie la randul lor in doua... citeste mai mult...

Se pune apa intr-o oala la fiert cu putina sare iar in mom in care a inceput sa fiarba se adauga nuca macinata( eu am macinat-o in robot), zaharul amestecat cu cacao si putina scortisoara si se fierbe cam 7-8 minute. Adauga si mucenicii si se continua fierberea inca 5-10 minute, se adauga aromele ramase. Se gusta pt a vedea daca sunt dulci de... citeste mai mult...

Pregatesti asa: Oparesti bamele in apa si otet. Fasolea, cartofii, conopida si mazarea le speli si le pui la fiert. Cureti morcovii, telina, ardeii, le speli si le tai bucatele mici. Le pui la fiert intr-o alta cratita cu putina sare. Ceapa o cureti, o speli, o tai julien si o calesti in putin ulei. Dupa ce capata o culoare aurie adaugi... citeste mai mult...

Se curata ceapa, se taie marunt si se caleste in ulei incins. Se adauga orezul impreuna cu ciupercile taiate marunt. Se acopera cu apa si se lasa la fiert. Cand s-au fiert adaugam rosiile taiate marunt. Lasam sa se receasca apoi adaugam verdeata tocata marunt si potrivim de sare si piper. Spalam ardeii si le taiem cate un capacel, se curata... citeste mai mult...

Prazul se curata, se spala si se scurge de apa. Se taie in bucati lungi de 5 cm carese prajesc intr-o cratita cu ulei. Se toarna putina apa peste ele, se pune sare si piper si se fierbe inabusit pana se moaie (dar nu foarte tare). Se lasa zeama sa scada complet. Se preseaza patrunjel verde tocat. Se serveste cu paine prajita sau ca garnitura... citeste mai mult...