Acasa
BETA
Risotto de legume
Adaugat 29 Mai 2010 la 14:26 de Yuki
Galerie imagini ( imagini)
Imaginea din
Raporteaza reteta
Toate retetele
Printeaza reteta
527 vizualizari
Ingrediente:
- o canuta de orez
- o ceapa mica
- o telina mica
- 2 radacini de baby patrunjel
- 4 morcovi mici
- 1/2 kg de ciperci
- 2 frunze de telina
- 1 ardei gras rosu
- o mana de parmezan
- Timp de preparare: Peste 30 minute
- Complexitate: Mediu
- Numar de portii: 6
Mod de preparare
Se spala si se alege orezul.Ceapa, telina, frunzele de telina, morcovii, radacina de patrunjel se taie marunt marunt si se pun la calit in ulei; se adauga cipercile taiate felii si se amesteca; se pune un pic de sare si asteptam sa scada; adaugam orezul, amestecam de 2-3 ori si incepem sa adaugam cate un polonic de supa avand grija sa amestecam mereu ca sa nu se lipeasca.
Acuma, fiecare il face cum ii place de tare sau moale, eu pun o masura de orez si 3 de lichid. E gata cam in 30 de minute. Cand adaugam ultimele 2 polonice de supa punem si ardeiul gras taiat marunt; asteptam sa se absoarba apoi dupa ce stingem focul punem mana de parmezan ras si amestecam energic.
se serveste cu mare pofta :)
Nota: ca lichid pentru orez avem mai multe variante:
1. supa de pui ( carne de pui fiarta in apa, eventual cu o ceapa in ea, niste frunze de patrunjel, sare).
2. supa de ciperci: in loc sa calim cipercile le fierbem in apa cu sare si le adaugam in orez abia la sfarsit; zeama in care au fier e lichidul nostru. Nu recomand pentru ca daca ciupercile au palaria deschisa mult zeama o sa fie neagra ( asta m-a invatat mama; )
3. supa falsa din concentrate de pui/ legume.
4. apa, daca vrem ceva dietetic.
Comentarii (3)
Numai utilizatorii autentificati pot comenta
Top gospodini
Top 10
Ultimii inscrisi
Ultimele comentarii
Forum
Retete
Articole
Concursuri
Cum slabim
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:32 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
folositi produse bio?
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:31 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
Cum slabim
Adaugat 04 Aprilie 2011 la 11:01 Buna..sunt noua pe site, dar si eu am cateva probleme cu greutatea [continuare]
Intrebari pentru Teo
Adaugat 10 Martie 2011 la 11:28 Buna Teo, Probabil am gresit postarea, dar... Am niste foi de placinta cu [continuare]
Intrebari pentru Teo
Adaugat 24 Decembrie 2010 la 02:10 nu premiezi si intrebarile stupide? ca la astea cred ca as fi maestra! acum, pe bune, avand [continuare]
Cele mai comentate retete
Azi si ieri
Ultimele 7 zile
Ultima luna