Albusul se bate tare cu mixerul si sucul de lamaie se adauga putin cate putin zaharul, crema se amesteca cu mixerul timp de 10 minute. Pe o hartie se deseneaza o inima sau ce forme vreti. Se face conturul la inima din crema care a fost pusa intr-un sprit , si apoi se fac linile in interior se lasa se se usuce. Si se adauga dupa uscare pe... citeste mai mult...

Se amesteca branza de vaci cu zaharul, zaharul vanilat, esenta de lamaie, se adauga pe rand ouale, si la sfarsit smantana cu cele 2 linguri de faina si sucul de la jumatatea de lamaie. Separat se sfarama biscuiti la blender sau cu sucitorul si se amesteca cu untul topit, se da la cuptor pentru 15 minute, se scoate blatul din cuptor si se pune... citeste mai mult...

Se pun rasoalele si carnea la fiert in apa cu sare, apa cam 2 degete sa treaca peste carne, se lasa la fiert cam 3-4 ore, pana cand vedeti ca, carnea sa desprins de pe oase. Se pune carnea intr-o farfurie se lasa sa se raceasca si se taie bucatele mici sau fasii, se taie castravetele si morcovul feliute subtiri, se aseaza in tava sau in... citeste mai mult...

Se amesteca ouale cu zaharul, zaharul vanilat, praful de copt, si faina, se pune compozitiaintr-o tava care are hartie de copt pe ea, compozitia sa fie intr-o tava mare de dimensiunea cuptorului, aveti grija sa uniformizati compozitia altfel va fi mai groasa intr-o parte si mai subtire in cealalta. Se baga la cuptor pentru 25 de minute, pentru... citeste mai mult...

Se fierb cartofi si morcovi si se lasa sa se raceasca, se taie castraveti marunt, pieptul de pui se fierbe si el, maslinele se curata si ele. Ouale se fierb pana se crapa putin, se toaca marunt puiul, oualele se maruntesc si ele, la fel si morcovi, se amesteca toate ingredientele si se adauga si maioneza in compozitie. Se da forma la... citeste mai mult...

Pentru blat: Se bat albusurile spuma tare cu zaharul si zaharul vanilat. Se adauga galbenusurile frecate cu un praf de sare. Apoi faina in ploaie si nuca macinata. Se pune compozitia in forma de tort si se da la cuptor pana e gata (depinde de cuptorul fiecaruia, dar min 30 de minute). Blatul dupa ce se raceste se taie in doua. Pentru crema 1:... citeste mai mult...

Se taie marunt cepele si se pun la prajit. Se pune apa si orezul la fiert. Dupa ce s-a fiert orezul se lasa putin la racit. Apoi se ia orezul si se amesteca cu carnea tocata in prealabil, adaugandu-se sarea si piperul plus cele 2 oua crude pentru a lega compozitia. Caltabosii se spala (intestinul gros de la porc) apoi se umplu cu compozitia... citeste mai mult...

Carnea impreuna cu ceapa putin calita se dau prin masina de tocat. Se adauga orezul oparit, piper pisat, sare, se amesteca si cu aceasta tocatura se pregatesc sarmalele cu foi de varza alese dinainte, foile trebuind sa fie subtiri). Se aseaza carnea (cat o nuca mijlocie) pe marginea foii, pe palma intinsa sau pe masa, se intoarce un capat al... citeste mai mult...

Conform traditiei, in noaptea de Revelion se consuma fasole uscata sau porumb fiert, pentru a avea spor in anul care vine. Deoarece este o noapte speciala si mancarea trebuie sa fie speciala. Noi preparam ciorba de fasole si o servim in paine. Fasolea se lasa in apa peste noapte schimband apa o data. Apoi, cand se pune la fiert, se schimba... citeste mai mult...