Acasa
BETA
Capuccino Biscotti
Adaugat 03 Ianuarie 2010 la 14:50 de DiAnais
Galerie imagini ( imagini)
Imaginea din
Raporteaza reteta
Toate retetele
Printeaza reteta
362 vizualizari
Ingrediente:
- 100gr alune de padure prajite
- 3 oua mari
- o lingurita esenta de vanilie
- 260gr faina
- 150gr zahar
- o lingurita praf de copt
- un sfert lingurita sare
- jumate de lingurita scortisoara
- jumate lingurita cuisoare macinate
- o lingurita cafea instant
- fulgi de ciocolata (ciocolata maruntita nu razuita)
- Timp de preparare: Peste 30 minute
- Complexitate: Mediu
- Numar de portii: 10
Mod de preparare
In ultimii ani a devenit si la noi o traditie sa pregatim biscuiti pentru Mos Craciun. Pentru mine a fost al doilea an in care ii pregatesc ceva bun si pesemne ca a inceput sa-i placa pentru ca si cadourile au fost pe masura. :)Eu am avut alune crude pe care le-am spart si le-am pus intr-o tava la prajit cam 10-15 minute.Cand incep sa miroasa, sunt gata. Le-am scos intr-un prosop, le-am invelit cu acesta si le-am lasat sa se raceasca. Apoi, am curatat usor coaja de pe ele cu prosopul.
Pentru a pregati aluatul, batem bine ouale cu esenta de vanilie. Cu ajutorul mixerului si a paletelor sale pentru aluat amestecam: faina, zaharul, praful de copt, sarea, condimentele si cafeaua. Incet, incet adaugam ouale batute pana se formeaza un aluat.
E bine sa folositi mixerul pentru ca aluatul este prea lipicios pentru a fi framantat cu mana. Spre sfarsit adaugam si alunele si ciocolata.
Cu mainile "infainate", impartim aluatul in doua si fiecare bucata o rulam intr-o forma lunguiata.
Intre timp am incins si cuptorul si am pregatit o tava cu hartie de copt. Asezam aluatul pe hartie si lasam la cuptor 35 minute. Lasam loc intre cele 2 bucati caci ele se mai intind la copt. Dupa cele 35 minute, scoatem la aerisit vreo 10 minute.
Cand este destul de rece, il taiem felii (cam 2 cm) si punem la loc in tava, la copt pentru inca 10 minute pe fiecare parte. Ies niste biscuiti destul de crocanti, buni pentru inmuiat in lapte, cafea sau ceai dar ii puteti lasa si doar 5 minute pe fiecare parte, la a doua coacere astfel incat sa-i puteti rontai si asa simpli. Sunt extrem de aromati si gustosi.
Ies cam 20 de biscuiti care se pastreaza bine intr-un recipient inchis ermetic.
S-aveti pofta!
Comentarii (4)
Numai utilizatorii autentificati pot comenta
10 Ianuarie 2010 la 21:12
am mancat ceva asemanator la cineva si mi-au placut foarte foarte mult si nici nu sunt greu de facut
10 Ianuarie 2010 la 21:07
Nici eu nu incercasem pana acum dar acum de-abea astept sa le fac din nou.
Top gospodini
Top 10
Ultimii inscrisi
Ultimele comentarii
Forum
Retete
Articole
Concursuri
Cum slabim
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:32 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
folositi produse bio?
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:31 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
Cum slabim
Adaugat 04 Aprilie 2011 la 11:01 Buna..sunt noua pe site, dar si eu am cateva probleme cu greutatea [continuare]
Intrebari pentru Teo
Adaugat 10 Martie 2011 la 11:28 Buna Teo, Probabil am gresit postarea, dar... Am niste foi de placinta cu [continuare]
Intrebari pentru Teo
Adaugat 24 Decembrie 2010 la 02:10 nu premiezi si intrebarile stupide? ca la astea cred ca as fi maestra! acum, pe bune, avand [continuare]
Cele mai comentate retete
Azi si ieri
Ultimele 7 zile
Ultima luna