Acasa / Retete / Retete de Sarbatori / Retete pentru Craciun / Cozonac cu mac

Cozonac cu mac

Adaugat 20 Decembrie 2009 la 13:27 de Maria

Galerie imagini ( imagini)
  • Cozonac cu mac
  • Cozonac cu mac
Imaginea din
Adauga la favorite
Raporteaza reteta
Toate retetele
Printeaza reteta
Trimite pe Facebook Trimite pe Twitter
917 vizualizari

 

Ingrediente:

  • 750 grame faina
  • 50 grame drojdie
  • 200 mililitri ulei
  • 1 bucata ou
  • 10 linguri zahar
  • 1 lingurita sare
  • 250 grame mac
  • 1 bucata lamaie
  • 1 cana lapte
  • Timp de preparare: Peste 30 minute
  • Complexitate: Usor
  • Numar de portii: mai mult de 12

Mod de preparare

Reteta mea pentru traditionalul cozonac cu mac este urmatoarea:

Drojdia se dizolva in putin lapte cu zahar si se lasa 10 minute sa se umfle. Faina se amesteca cu drojdia, uleiul, zaharul, sarea, oul, laptele si se framanta un aluat elastic (aluatul se framanta pana cand se dezlipeste de mana). Aluatul se lasa la dospit 1 ora.

Intre timp se prepara umplutura: macul se macina cu rasnita de cafea (eu adaug si cateva linguri de zahar in rasnita pentru a nu se lipi macul) si se amesteca cu zahar 6-10 linguri (dupa preferinta, in functie de cat va place de dulce), coaja rasa de la o lamaie si 2-3 linguri de lapte. Macul astfel preparat trebuie sa aibe consistenta unei creme pentru a se putea intinde pe aluat.

Dupa ce si-a dublat volumul, aluatul se imparte in 3 parti. Fiecare parte se intinde in forma dreptunghiulara si se pune 1/3 din mac. Se ruleaza 3 cozonaci care se aseaza in tava unsa cu unt. Deasupra se ung cu ulei, folosind o pensula pentru uns.

Cozonacul se unge cu unt topit sau ulei pt a nu se crapa in timpul coacerii. Cozonacii se coc la foc moderat aproximativ 30-40 de minute. Cand s-au copt se stropesc cu apa amestecata cu cateva linguri de zahar.

Pofta buna si Craciun fericit tuturor!
Comentarii (3)

Numai utilizatorii autentificati pot comenta

Maria
14 Ianuarie 2010 la 12:46
Da, e normal sa avem fiecare "sursa de inspiratie". Probabil este o coincidenta faptul ca este acelasi text, cuvant cu cuvant. Ideea este ca pozele trebuie sa ne apartina, sa nu fie copiate din alta parte, de aceea nu s-a publicat imaginea postata de tine la reteta "savarine cu fructe" .
monyca
14 Ianuarie 2010 la 12:02
Maria nici nu am stiut ca este reteta acolo, daca as putea sa-ti arat au am foarte multe carti cu retete pe care prepar dupa ele. Majoritatea au in casa retete de tot felul dulciuri ,mancaruri........nimeni nu cred ca tine minte toate retetele care vor sa le faca.
vasi
12 Ianuarie 2010 la 13:39
mi-ai adus aminte de copilarie cu retata aceasta....ce vremuri mai erau!

Top gospodini

Top 10
Ultimii inscrisi
1. Corina (16570 puncte)
2. monyca (13597 puncte)
3. ionela2682 (9477 puncte)
4. Maria (9229 puncte)
5. ele (7417 puncte)
6. BrindusaS (5156 puncte)
7. meosiris (5004 puncte)
8. ella (4904 puncte)
9. elena87 (4561 puncte)
10. barizoana (4324 puncte)

Ultimele comentarii

Forum
Retete
Articole
Concursuri
johnny79 spunea:
Cum slabim
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:32 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
johnny79 spunea:
folositi produse bio?
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:31 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
alice1234 spunea:
Cum slabim
Adaugat 04 Aprilie 2011 la 11:01 Buna..sunt noua pe site, dar si eu am cateva probleme cu greutatea [continuare]
Oana28 spunea:
Intrebari pentru Teo
Adaugat 10 Martie 2011 la 11:28 Buna Teo, Probabil am gresit postarea, dar... Am niste foi de placinta cu [continuare]
shanty spunea:
Intrebari pentru Teo
Adaugat 24 Decembrie 2010 la 02:10 nu premiezi si intrebarile stupide? ca la astea cred ca as fi maestra! acum, pe bune, avand [continuare]

Cele mai comentate retete

Azi si ieri
Ultimele 7 zile
Ultima luna