Acasa / Retete / Retete internationale / Asia / Tempura cu creveti

Tempura cu creveti

Adaugat 01 Februarie 2010 la 18:29 de BrindusaS

Galerie imagini ( imagini)
  • Tempura cu creveti
Imaginea din
Adauga la favorite
Raporteaza reteta
Toate retetele
Printeaza reteta
Trimite pe Facebook Trimite pe Twitter
795 vizualizari

 

Ingrediente:

  • Pentru tempura
  • 1 ou
  • 100 ml apa rece, de la gheata
  • 3 linguri faina
  • 500 g creveti, decorticati
  • Pentru sos
  • 5 cm ghimbir prospat, ras
  • 2 linguri sos soia
  • 6 linguri vin alb, dulce
  • zeama de lamaie
  • sare dupa gust
  • Timp de preparare: 10-20 minute
  • Complexitate: Mediu
  • Numar de portii: 3

Mod de preparare

Apa folosita trebuie sa fie foarte rece, pentru ca preparatul (care va fi prajit in mult ulei) sa nu absoarba prea mult ulei.

Mai intai se pregatesc crevetii, cam 500 g, decongelati si stersi ca sa nu fie uzi.

Intr-o tigaie nu foarte mare, dar adanca, pune ulei sa se incinga foarte bine. Uleiul trebuie sa aibe o inaltime de aproximativ 4 cm, daca nu mai mult.

Tempura se pregateste exact cand uleiul e fierbinte, nu inainte. Intr-un castron bate bine oul, adauga apa si amesteca. Adauga faina si amesteca putin, nu prea mult. Pot ramane cocoloase de faina neamestecate, ele dand o consistenta aparte amestecului prajit.

Baga crevetii in oul batut si prajeste-i in uleiul incins 2-3 minute pe fiecare parte. Scoate-i pe servetele absorbante. Serveste crevetii calzi,cu sos japonez.

Pentru sos se amesteca toate ingredientele si se lasa la frigider, sa se intrepatrunda aromele.
Comentarii (10)

Numai utilizatorii autentificati pot comenta

Corina
02 Februarie 2010 la 18:15
da doro, e activitate si e trafic, asa este ai dreptate. insa vedeti, va ganditi sa promovati retetele bine cotate, foarte bine! felicitari pt idee! dar daca ne uitam in josul paginii cele mai bine cotate retete apartin unei singure persoane, si sunt votate de persoane care pt asta au intrat. de ci e votata persoana si nu reteta. nu stiu daca ma fac inteleasa...felicitari pt idee oricum
doro
02 Februarie 2010 la 18:10
ele new_window, sigur ca votezi/comentezi ce vrei si ce nu vrei. :)

BrindusaS spunea:

Si oricum, unii scriu comentarii numai ca sa adune puncte, nu ca ar fi interesati de reteta.


asta este, daca vor ei sa se oboseasca pentru 1 punct... :P

ideea este ca ai nevoie de 100 de comentarii ca sa strangi 100 de puncte. nu e mai simplu sa postezi o reteta ? :D

ele
02 Februarie 2010 la 18:02

doro spunea:

Corina spunea:

dar voturile nu sunt atat de importante
intr-o anumita masura sunt importante si voturile, cel putin pentru noi. Inafara ca denota activitate pe site, pe viitor vom incerca sa promovam retetele bine cotate :)
da doro asa s-a faci, mi se pare corect! dar cred ca la faza asta am dreptate in legatura cu voturile! votam ce retete vrem, si in legatura cu comentatul retetelor, cred c mi se pare normal atunci cand se posteaza o reteta sa o comentezi/ sau sa-ti spui parerea.:)
doro
02 Februarie 2010 la 17:58

Corina spunea:

dar voturile nu sunt atat de importante


intr-o anumita masura sunt importante si voturile, cel putin pentru noi.

Inafara ca denota activitate pe site, pe viitor vom incerca sa promovam retetele bine cotate :)
ele
02 Februarie 2010 la 17:50

BrindusaS spunea:

Lasa-le, doro. Pe mine nu ma intereseaza voturile lor! Si oricum, unii scriu comentarii numai ca sa adune puncte, nu ca ar fi interesati de reteta. Eu incerc sa postez retete cat mai inteteresante si variate, dar s-ar putea sa fie prea sofisticate pentru intelegerea (gastronomica) tuturor.
brandusa sa stii ca eu iti apreciez retetele, si imi place ceea ce postezi, dar hai sa nu fim rautacioase, nu cred ca toti care iti intra pe anumite retete ti le si voteaza, asta nu inseamna ca daca arata extraordinar trebuie sa le si votezi!! ca si eu am retete votate si comentate, sau doar votate, sau doar comentate fara sa mi le voteze! nu te obliga nimenea sa le votezi daca ai comentat reteta!!
BrindusaS
02 Februarie 2010 la 16:50
Multumesc, Corina. Eu incerc, cat pot, sa invat lucruri noi. Si, daca am gasit ceva bun, impartasesc si celorlalti.
Corina
02 Februarie 2010 la 16:47
Brindusa tu sa postezi retete sin astea in continuare pt ca sunt faine, si mai facem cunostiinta si cu alte obiceiuri culinare de prin lume.Si vreau sa te felicit pentru prezentarea mancarurilor!!
Corina
02 Februarie 2010 la 16:46
eu nu inteleg daca tot se lauda atata cum arata mancarea respectiva de ce nu se voteaza. dar voturile nu sunt atat de importante
BrindusaS
02 Februarie 2010 la 16:33
Lasa-le, doro. Pe mine nu ma intereseaza voturile lor!

Si oricum, unii scriu comentarii numai ca sa adune puncte, nu ca ar fi interesati de reteta.

Eu incerc sa postez retete cat mai inteteresante si variate, dar s-ar putea sa fie prea sofisticate pentru intelegerea (gastronomica) tuturor.
ele
02 Februarie 2010 la 13:19
verifica cine a votat reteta cu 2 si 3!;)

Top gospodini

Top 10
Ultimii inscrisi
1. Corina (16570 puncte)
2. monyca (13596 puncte)
3. ionela2682 (9477 puncte)
4. Maria (9229 puncte)
5. ele (7415 puncte)
6. BrindusaS (5156 puncte)
7. meosiris (5004 puncte)
8. ella (4904 puncte)
9. elena87 (4561 puncte)
10. barizoana (4324 puncte)

Ultimele comentarii

Forum
Retete
Articole
Concursuri
johnny79 spunea:
Cum slabim
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:32 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
johnny79 spunea:
folositi produse bio?
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:31 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
alice1234 spunea:
Cum slabim
Adaugat 04 Aprilie 2011 la 11:01 Buna..sunt noua pe site, dar si eu am cateva probleme cu greutatea [continuare]
Oana28 spunea:
Intrebari pentru Teo
Adaugat 10 Martie 2011 la 11:28 Buna Teo, Probabil am gresit postarea, dar... Am niste foi de placinta cu [continuare]
shanty spunea:
Intrebari pentru Teo
Adaugat 24 Decembrie 2010 la 02:10 nu premiezi si intrebarile stupide? ca la astea cred ca as fi maestra! acum, pe bune, avand [continuare]

Cele mai comentate retete

Azi si ieri
Ultimele 7 zile
Ultima luna