Acasa
BETA
Risotto cu broccoli si creveti
Adaugat 12 Noiembrie 2009 la 16:52 de ana_mi
Galerie imagini ( imagini)
Imaginea din
Raporteaza reteta
Toate retetele
Printeaza reteta
438 vizualizari
Ingrediente:
- Ingrediente de baza
- 200 grame orez
- 1 bucata broccoli
- 400 grame creveti decorticati
- 1.5 litri supa de pui
- 1 bucata ceapa
- 10-15 grame unt
- Timp de preparare: Peste 30 minute
- Complexitate: Mediu
- Numar de portii: 5
Mod de preparare
Eu am avut supa de pui preparata cu cateva zile inainte si congelata, am decongelat-o si am dat-o intr-un clocot ca sa fie fierbinte.Se pune ceapa la calit in putin ulei de masline, daca folositi apa caldutza in loc de supa pune-ti doua linguri de ulei de masline pentru a avea un pic de grasime mancarea.
Dupa ce s-a calit ceapa, sa fie transparenta, se pune orezul si se amesteca bine cu ceapa si se lasa pana devine si acesta un pic transparent.. aveti grija sa nu se lipeasca, dati focul incet si mestecati in continuu.
Supa sau apa trebuie sa fie calde spre fierbinti pe parcursul prepararii. Se adauga apoi peste orez un polonic de supa, iar urmatorul se adauga dupa ce primul a fost absorbit in totalitate de orez, si tot asa la urmatoarele...
Dupa patru polonice se adauga buchetele de brocoli spalate si taiate in prealabil. Apoi se continua cu cate un polonic de supa treptat adaugate tot asa dupa ce a fost a fost absorbit cel dinainte. Se adauga sarea si piperul alb dupa gust.
Dupa inca patru polonice se adauga crevetii si se continua cu supa pana ce considerati ca s-a fiert orezul...trebuie sa al dente, sa mai ramana un pic tare sa nu fie moale moale. Dupa ce ati pus ultimul polonic de supa si a fost aproape absorbit se adauga untul si se amesteca bine sa se topeasca.
Eu am servit cu putin cascaval ras deasupra si piper negru, reteta clasica de risotto este cu parmezan dar cand am facut eu a fost zi nationala si au fost toate magazinele inchise asa ca am folosit ce aveam in casa :)
Pofta buna!!
Comentarii (2)
Numai utilizatorii autentificati pot comenta
Top gospodini
Top 10
Ultimii inscrisi
Ultimele comentarii
Forum
Retete
Articole
Concursuri
Cum slabim
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:32 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
folositi produse bio?
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:31 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
Cum slabim
Adaugat 04 Aprilie 2011 la 11:01 Buna..sunt noua pe site, dar si eu am cateva probleme cu greutatea [continuare]
Intrebari pentru Teo
Adaugat 10 Martie 2011 la 11:28 Buna Teo, Probabil am gresit postarea, dar... Am niste foi de placinta cu [continuare]
Intrebari pentru Teo
Adaugat 24 Decembrie 2010 la 02:10 nu premiezi si intrebarile stupide? ca la astea cred ca as fi maestra! acum, pe bune, avand [continuare]
Cele mai comentate retete
Azi si ieri
Ultimele 7 zile
Ultima luna