Pentru umplutura : se mixeaza branza cu zaharul, se adauga 1 ou, esenta de vanilie si stafidele si se amesteca bine. Cu aceasta compozitie se umple clatitele si se aseaza intr-un vas termorezistent uns cu unt. Se amesteca smantana cu zaharul vanilat, se adauga 1 ou si laptele. Dupa preferinta, se poate adauga si zahar. Sosul se toarna... citeste mai mult...

Reteta aceasta minunata am remarcat-o prima data pe blogul lui Teo, apoi am vazut-o si pe blogul Corinei. Am ales sa gatesc varianta mea, sursa de inspiratie fiind reteta publicata pe Teo. Prima data am pregatit umplutura: ceapa tocata marunt se caleste in putin ulei, se adauga ciupercile taiate felii si salamul taiat cubulete, se calesc in... citeste mai mult...

Pt compozitie se folosesc: -4 oua -4 linguri de ulei -4 linguri de zahar -1 plic de zahar vanilat -un sfert de sticluta de esenta de rom -faina ~400 g -1 litru de lapte Intr-o oala se sparg cele 4 oua, se adauga uleiul, zaharul, esenta de rom si zaharul vanilat si se "bat" cu mixerul. Dupa ce s-a topit zaharul se adauga laptele si se... citeste mai mult...

Se amesteca bine ingredientele pentru foi, sa ne iasa un aluat fluid , nu prea gros. Prajim aprox. 10 clatite subtiri. Pentru umplutura: Curatam merele de coaja, le stropim cu putina zeama de lamaie apoi le amestecam cu mierea, un praf de scortisoara si zaharul vanilat. Umplem fiecare clatita cu amestecul de mere si le impaturim dupa... citeste mai mult...

Se amesteca faina, zaharul, praful de copt, sarea si se adauga peste ele: ouale, untul topit, laptele si esenta de vanilie. Se amesteca bine cu telul pana ce obtinem o compozitie fina. Compozitia pentru clatite va fi mai groasa decat pentru clatitele obisnuite. Se coc clatitele in tigaia unsa cu putin ulei, doar cand se formeaza bule pe... citeste mai mult...

Ideea am vazut-o in revista Bucataria de azi... nu mai stiu cum era acolo reteta, am retinut ca se face un aluat ca de clatite si se pun fructele... asa ca am facut chiar aluat de clatite. A iesit foarte bun, daca gasesc revista o sa fac si cu aluatul prezentat acolo... Capsunii i-am spalat bine si i-am taiat bucatele. Am pus deoparte untul... citeste mai mult...

Am batut trei oua am pus un praf de sare, apa minerala, coaja de portocala, esenta de rom si faina cat cuprinde. Am amestecat compozitia si la sfarsit le-am umplut cu gem de caise si nutela.... citeste mai mult...

Se amesteca ouala cu zaharul si uleiul, apoi se adauga treptat lapte, faina, apa minerala, coaja rasa de lamaie, pana rezulta un aluat nu foarte gros. Se prajesc clatitele intr-o tigaie de teflon. Se umplu cu dulceata, budinca, crema de ciocolata, branza dulce, etc. Puteti sa le faceti cu cacao, inlocuind 2lg de faina cu cacao.... citeste mai mult...

Se amesteca toate ingredientele si se obtine un aluat mai consisten, putin mai gros decat cel de clatite .Stopim cu ulei tigaia si prajim mici clatite. Se pot manca: simple, cu iaurt, cu dulceata/gem, cu cascaval si masline... sau cu orice doriti. sunt bune in orice combinatie. Pofta buna!... citeste mai mult...