Acasa / Retete / Retete micul dejun / Clatite / Clatite umplute gratinate

Clatite umplute gratinate

Adaugat 01 Iunie 2010 la 00:15 de Maria

Galerie imagini ( imagini)
  • Clatite umplute gratinate
Imaginea din
Adauga la favorite
Raporteaza reteta
Toate retetele
Printeaza reteta
Trimite pe Facebook Trimite pe Twitter
812 vizualizari

 

Ingrediente:

  • 10 - 12 clatite (in functie de marimea tavii / vasului pe care le folosim)
  • Umplutura:
  • 250 g salam cu sunca
  • 250 g ciuperci proaspete
  • 100 g porumb
  • 2 buc cepe
  • 1 legatura marar
  • 1/2 legatura patrunjel
  • sare, piper
  • 3-4 linguri sos de rosii sau ketchup
  • cateva linguri de ulei pentru prajit
  • Sosul:
  • 2 linguri faina
  • 2 oua
  • 250 g smantana
  • lapte
  • 1/2 legatura patrunjel
  • sare
  • 200 g cascaval ras
  • Timp de preparare: Peste 30 minute
  • Complexitate: Mediu
  • Numar de portii: mai mult de 12

Mod de preparare

Reteta aceasta minunata am remarcat-o prima data pe blogul lui Teo, apoi am vazut-o si pe blogul Corinei. Am ales sa gatesc varianta mea, sursa de inspiratie fiind reteta publicata pe Teo.

Prima data am pregatit umplutura: ceapa tocata marunt se caleste in putin ulei, se adauga ciupercile taiate felii si salamul taiat cubulete, se calesc in continuare pana scad ciupercile. Se opreste focul si se adauga: patrunjelul si mararul tocate marunt, porumbul, sare, piper si sosul de rosii. Se amesteca bine si se lasa la racit.

Intre timp se pregateste sosul: faina, ouale, laptele se amesteca pana obtinen un sos de consistenta aluatului pentru clatite, adaugam smantana, patrunjelul tocat, sare si amestecam bine.

Fiecare clatita se umple cu cate o lingura din compozitia pentru umplutura, se ruleaza si se aseaza intr-o tava unsa cu untura si presarata cu pesmet. Clatitele se aseaza una langa alta cat mai strans posibil.

Peste clatitele umplute se toarna sosul si se presara cascavalul ras.
Se lasa la cuptor, la foc mare, pana se rumeneste frumos cascavalul.

Pofta buna!
Comentarii (2)

Numai utilizatorii autentificati pot comenta

crash
01 Iunie 2010 la 22:00
mary, sunt foarte bune, crede-ma. eu am mancat in nenumarate randuri si au cam intrat in top 10 mancaruri preferate.... bineinteles, au un atuu: imi plac ciupercile la nebunie..
mary
01 Iunie 2010 la 19:33
clatite umplute cam cu aceeasi umplutura ca si a ta (dar fara porumb) am mai mancat dar gratinate nu le-am facut niciodata. cred ca sunt tare bune !

Top gospodini

Top 10
Ultimii inscrisi
1. Corina (16570 puncte)
2. monyca (13596 puncte)
3. ionela2682 (9477 puncte)
4. Maria (9229 puncte)
5. ele (7415 puncte)
6. BrindusaS (5156 puncte)
7. meosiris (5004 puncte)
8. ella (4904 puncte)
9. elena87 (4561 puncte)
10. barizoana (4324 puncte)

Ultimele comentarii

Forum
Retete
Articole
Concursuri
johnny79 spunea:
Cum slabim
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:32 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
johnny79 spunea:
folositi produse bio?
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:31 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
alice1234 spunea:
Cum slabim
Adaugat 04 Aprilie 2011 la 11:01 Buna..sunt noua pe site, dar si eu am cateva probleme cu greutatea [continuare]
Oana28 spunea:
Intrebari pentru Teo
Adaugat 10 Martie 2011 la 11:28 Buna Teo, Probabil am gresit postarea, dar... Am niste foi de placinta cu [continuare]
shanty spunea:
Intrebari pentru Teo
Adaugat 24 Decembrie 2010 la 02:10 nu premiezi si intrebarile stupide? ca la astea cred ca as fi maestra! acum, pe bune, avand [continuare]

Cele mai comentate retete

Azi si ieri
Ultimele 7 zile
Ultima luna