Laptele se fierbe, separat se pune galbenusurile cu 250 gr zahar si se bat bine cu miherul pana se fac spuma, se adauga si praful de budinca, albusele se bat foarte bine cu cele 200 gr de zahar si se iau cu lingura bulgari si se pun cate putini la fiert in lapte. Se intorc si pe o parte si pe alta, se scot din lapte si se pun intr-o... citeste mai mult...

Amesteca apa cu smantana. Adauga ceapa taiata rondele, zeama de la o lamaie si foauie de dafin. Condimenteaza cu sare si piper. Lasa pieptul de pui la marinat cel putin doua ore. Separat curata cartofii de coaja si spala-i bine. Taie-i in felii, nu foarte subtiri, iar apoi in bastonase lungi. Intre timp, incinge uleiul si prajeste cartofii la... citeste mai mult...

Galbenusurile se freaca cu zaharul,treptat se adauga uleiul ca la maioneza, apa calduta, praful de copt sau bicarbonatul, o esenta de rom, faina si la urma albusurile batute spuma, dupa preferinte se poate colora o parte din aluat cu cacao, eu folosesc brumi pentru copii, este mai aromat. Se unge tava cu ulei si se aseaza hartie de copt,peste... citeste mai mult...

Ouale cu zaharul se bat bine pana se cremeaza, cu mixerul, apoi incet se adauga treptat laptele, batandu-se incontinu, se adauga zaharul vanilat, praful de copt si faina cernuta, se amesteca tot foarte bine de jos in sus sa ramana pufos. Se unge tava cu ulei si se tapeteaza cu faina,se adauga fructele deasupra si se coace. Cand este coapta, se... citeste mai mult...

Incinge 2-3 linguri cu ulei intr-un vas, presara putina sare, dupa care pune jumatate din cantitatea de porumb. Acopera-le cu un capac si, cand au inceput sa se certe intre ele, misca vasul pana se linistesc. Rastoarna-le apoi intr-un castron. La fel procedeaza si cu restul boabelor. Separat, topeste ciocolata alba si cat este fierbinte... citeste mai mult...

Spargi nucile si tai miezul marunt. Razi lamaia si storci sucul. Intr-un borcan de 400 ml asezi un rand de nuci si un rand de coaja de lamaie, peste care torni 3-4 linguri de miere. Apoi asezi alt rand de nuci, coaja de lamaie si miere si tot asa pana se umple borcanul . Apoi adaugi zeama de lamaie. Legi bine borcanul cu celofan sau ii pui... citeste mai mult...

Faina cu untura se freaca bine, se adauga praful de copt si sarea, apoi se aduna aluatul si se face o gropita la mijloc si se adauga si restul de ingrediente, se framanta bine si se imparte in 2, primul se intinde si se aseaza in tava, peste el asezam umplutura de branza. Ouale se bat bine cu mixerul si cu zaharul, se adauga zaharul vanilat,... citeste mai mult...

Branza de vaci se amesteca cu faina cernuta, ouale batute, zaharul, bicarbonatul, coaja de lamaie, grisul si sarea. Se amesteca bine compozitia pina la omogenizare, apoi se modeleaza in forma rotunda, se apasa la mijloc formand un orificiu si se prajesc in uleiul infierbintat, pina se rumenesc. Se servesc calzi cu smintina si zahar farin... citeste mai mult...

Incalziti cuptorul la 200 grade. Bateti albusurile spuma cu sare. Frecati galbenusurile cu zahar si 4 linguri de apa fierbinte, pana veti obtine o crema. Incorporati putin cate putin faina si spuma de albusuri. Puneti hartia pentru copt in tava. Adaugati coca pentru blat, neteziti-o cu un cutit daca e nevoie si coaceti cca. 20 de minute la 175... citeste mai mult...