retetearticole

 

Lapte de pasare

Adaugat 17 Ianuarie la 15:54 de barizoana

 

Ingrediente:

• 2 litri lapte
• 450 grame zahar
• 1 plic budinca de vanilie
• 7 bucati oua

Mod de preparare

Laptele se fierbe, separat se pune galbenusurile cu 250 gr zahar si se bat bine cu miherul pana se fac spuma, se adauga si praful de budinca,
albusele se bat foarte bine cu cele 200 gr de zahar si se iau cu lingura bulgari si se pun cate putini la fiert in lapte.

Se intorc si pe o parte si pe alta, se scot din lapte si se pun intr-o strecuratoare, cand sunt fierti totii in lapte se adauga compozitia de galbenus si zahar si budinca, se da in clocot putin, apoi se pune intr-un bol compozitia de galbenus si deasupra se pun galusti de albus, poti sa razi ciocolata daca vrei.

Comentarii (10)