Acasa
BETA
Pizza cu cascaval masline si costita
Adaugat 18 Noiembrie 2009 la 09:33 de Oana
Galerie imagini ( imagini)
Imaginea din
Raporteaza reteta
Toate retetele
Printeaza reteta
352 vizualizari
Ingrediente:
- 1 kilogram faina alba
- 3 plicuri drojdie uscata
- 2 lingurite sare
- 1 lingurita zahar
- 3 linguri ulei de masline
- 500 mililitri apa
- 500 grame unt
- 400 grame costita afumata
- 150 grame masline
- 5 bucati rosii
- 400 grame cascaval
- 100 grame branza topita
- 400 grame ciuperci taiate
- dupa gust oregano
- dupa gust busuioc uscat
- dupa gust sare
- dupa gust piper
- 4 bucati catei de usturoi
- Timp de preparare: Peste 30 minute
- Complexitate: Mediu
- Numar de portii: 6
Mod de preparare
Uneori este mai comod sa ridici telefonul si sa comanzi, dar te asigur ca nimic nu se compara cu placerea de a pregati tu singura, mai ales cand rezultatul este unul deosebit.Si ca sa fiu sincera nu cred ca ai avea unde comanda o asemenea pizza. Vei fi placut surprinsa chiar si atunci cand calitatile tale culinare nu exceleaza!
Ne pregatim ingredientele:
- se taie felii jumatate din cantitatea de cascaval iar cealalta jumatate se rade
- costita se taie felii foarte subtiri(daca este inghetata se taie foarte bine)
- scoatem osul din masline si le taiem in doua
- ciupercile se scurg si se clatesc
- de la rosii folosim doar pulpa(pentru a nu inmuia aluatul) dupa ce le spalam, se taie rondele apoi cubulete
Nota: -rosiile taiate cubulete se amesteca cu usturoiul pisat, sare, uleiul de masline si oregano.
Dupa ce am terminat cu pregatirea "decoratiunilor" trecem la aluat.
Mod de preparare:
*Punem faina pe planseta, facem loc in mijlocul ei, punem drojdia, sarea si zaharul apoi cu o furculita, prin miscari concentrice, incorporam apa. Omogenizam ingredientele, apoi cu ambele maini framantam aluatul timp de 5-10 minute(daca aluatul este prea pastos adaugam apa iar daca este prea moale adaugam putina faina).
*Aluatului i se da forma de sul si se taie in 6 bucati. Se pregatesc 6 folii de aluminiu unse cu unt topit. Trebuie sa lucram repede cu aluatul deoarece acesta nu are voie sa stea la dospit, drojdia uscata urmand sa actioneze in timpul coacerii.
*Se intind pe rand blaturile(20-25 cm), se aseaza pe foliile unse, apoi unele peste altele se pun in frigider. Luam pe rand cate un blat si pe masura ce il "decoram" il introducem in cuptor.
"Decorare": ungem marginile blatului cu putin unt topit, asezonam pe blat amestecul de rosii cu usturoi, sare ulei si oregano, apoi ingredientele -cascavalul feliat, branza topita, maslinele, costita afumata, cascavalul ras, oregano si busuioc.
Nota: -decorarea se face dupa gustul si imaginatia fiecaruia!
*La cuptor se introduce cu tot cu folia de aluminiu, direct pe gratar. Se lasa aproximativ 15 minute, dupa care se scoate pe un blat de lemn si se lasa sa "transpire" cateva minute, dupa care se inlatura folia si se taie felii.
Comentarii (7)
Numai utilizatorii autentificati pot comenta
02 Ianuarie 2010 la 12:09
cand nu ai timp sa gatesti bagi repede o pizza la cuptor si gata ai mancat buna.
19 Noiembrie 2009 la 08:05
Multumesc fetelor!
Corina, ca arata bine e una dar gustul si aroma sunt dementiale.
Amalia, la frigider stau pana ajung in cuptor, ceeea ce poate insemna si cateva zile zile.
Corina, ca arata bine e una dar gustul si aroma sunt dementiale.
Amalia, la frigider stau pana ajung in cuptor, ceeea ce poate insemna si cateva zile zile.
19 Noiembrie 2009 la 01:30
Arata foarte bine, felicitari! Abia astept sa fac si eu, numai ca am o intrebare, cate timp stau la frigider blaturile, aproximativ?
Top gospodini
Top 10
Ultimii inscrisi
Ultimele comentarii
Forum
Retete
Articole
Concursuri
Cum slabim
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:32 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
folositi produse bio?
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:31 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
Cum slabim
Adaugat 04 Aprilie 2011 la 11:01 Buna..sunt noua pe site, dar si eu am cateva probleme cu greutatea [continuare]
Intrebari pentru Teo
Adaugat 10 Martie 2011 la 11:28 Buna Teo, Probabil am gresit postarea, dar... Am niste foi de placinta cu [continuare]
Intrebari pentru Teo
Adaugat 24 Decembrie 2010 la 02:10 nu premiezi si intrebarile stupide? ca la astea cred ca as fi maestra! acum, pe bune, avand [continuare]
Cele mai comentate retete
Azi si ieri
Ultimele 7 zile
Ultima luna