Se amesteca malaiul cu bicarbonatul si apoi cu kefirul sau laptele prins (se poate adauga 1-2 linguri faina alba), branza de oaie, zaharul, ouale batute, putin ulei. Se bate bine si se lasa 15-20 minute sa se odihneasca. Tava se unge cu ulei, se presara faina, se toarna compozitia in tava si se coace la cuptor pana se rumeneste frumos. Se... citeste mai mult...

Pentru a face aceasta reteta eu am folosit formele mici rotunde( de briose) pentru a iesi mai frumos, dar se poate folosi orice fel de forma de vas. Din malai, apa si un praf de sare facem o mamaliga potrivit de moale. O rasturnam si o lasam sa se raceasca putin, apoi o taiem felii. Formele se ung cu putin unt si apoi se garnisesc cu... citeste mai mult...

Se face un aluat din apa drojdie, sare si faina care se lasa la crescut. Dupa care se modeleasa cu mana scovergile de dimensiuni mai mari, pe o planseta unsa cu ulei, si se prajesc pe ambele parti. Se servesc calde cu gem sau doar pudrate cu zahar.... citeste mai mult...

Se iau 3 polonezi sanatosi (xxl), de pui, se dau in doua, li se scoate miezul si se umplu cu masline. Am scos miezul cu instrumentul cu care indepartez cotoarele fructelor. Se bate pieptul de pui. Eu cand bat o carne pun deasupra o folie de celofan pentru a nu rupe carnea. Se indeparteaza matul de pe polonezi si se ruleaza in pieptul de... citeste mai mult...

Se portioneaza un carnat traditional afumat, kaizer, scarita porc afumata si se rumenesc impreuna cu ciupercile feliate, peste care se adauga un ou batut. Se pregateste mamaliga, mai moale, se toarna intr-un strat in tava dupa care se aseza ingredientele rumenite. Se presara un rand de cas ras, inca un strat de mamaliga. Se orneaza cu... citeste mai mult...

Am spalat cartofii i-am taiat cuburi, am turnat cateva picaturi ulei de pasline in tava si i-am asezat, am taiat niste ceapa verde, 3 catei de usturoi, sare, piper, putin rozmarin si am pus si carnaciorii deasupra, dupa aceasta operatiune am dat totul la cuptor. Am servit cu salata de rosii si castraveti... citeste mai mult...

Faina se amesteca cu untura topita, apoi se adauga celelalte ingrediente : praful de copt, sarea, drojdia dizolvata in putin lapte, 100 g cascaval ras si lapte cat este necesar pentru a obtine un aluat maleabil. Aluatul se intinde intr-o foaie de 1 cm grosime, se unge cu oul batut si se presara restul de cascaval ras. Se taie fasii si se coc... citeste mai mult...

Sa incepem cu inceputul... am spalat cartofii i-am taiat cuburi, i-am asezat in vas, am tocat 2 cepe verzi, 2-3 catei usturoi, boia, piper, rozmarin, ulei de masline, sare. Am spalat carnea de pui, am condimentat-o am uns-o cu putina miere si am asezat-o peste cartofi... putin ulei de masline si am dat la cuptor...... citeste mai mult...

Sunt cele mai guastoase saratele pe care le-am mancat vreodata, reteta o stiu de la Mama mea. Faina se amesteca cu praful de copt. Se face o gropita in faina unde se aseaza: 2 galbenusuri de ou, sarea, drojdia dizolvata in putina apa calduta, uleiul, albusurile batute spuma si incepem sa framantam aluatul. Mai adaugam apa calduta si framantam... citeste mai mult...