Am ales cubulete de rahat de aceeasi culoare, am taiat cubuletele in bucati mai mici pe care le-am pus intr-un bol si le-am pus la microunde 30 de secunde. Am inceput sa adaug zaharul pudra, am amestecat cu o lingura si cand pasta a devenit mai tare, am inceput sa framant cu mana, adaugand zahar pudra pana am obtinut un aluat care nu se mai... citeste mai mult...

Din faina, iaurt, sare si untul topit, se framanta un aluat care trebuie sa fie elastic si nu se mai lipeste de maini. Se modeleaza bastonase de grosimea unui deget si lungimea in functie de preferinta (aluatul nu trebuie lasat la crescut). Eu le-am facut mai lungi, aveau 15 - 20 cm. Bastonasele de aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de... citeste mai mult...

Din faina, drojdie, smantana, untura, sare si lapte cat este nevoie, se framanta aluatul. Se intinde aluatul de grosimea unui deget si se unge cu pasta de jumari (jumarile date prin masina de tocat carne), se impatura aluatul si se lasa la crescut 15 minute. Aceasta operatiune se repeta de 3 ori, dupa fiecare data se lasa la crescut cate 15... citeste mai mult...

Dintr-un pui am reusit sa fac o supica, shaorma si am zis sa fac si o tocanita. Am luat aripile si copanelele le-am spalat le-am curata de pielite deoarece mareste colesterolul... le-am fiert. Am tocat 3 cepe potrivite, 1 ardei, 1 morcov si le-am pus la calit dupa aceea am adaugat ciupercile, cartofii taiati cubulete, piper, cimbru, delikat si... citeste mai mult...

Speli varza in cateva ape, sa nu fie prea sarata. Desfaci foile de varza, le alegi pe cele mai subtiri, iar restul le toci marunt. Calesti in putin ceapa tocata fin, adaugi orezul spalat, le calesti putin apoi le lasi le lasi sa se receasca putin. Amesteci carnea cu ceapa, orezul, pasta de tomate si cu condimentele si... citeste mai mult...

Se toaca ceapa marunt si se caleste in putin ulei,cand ii calita se adauga carnea tocata marunt si restul ingredientelor si se face o pasta din care se umplu foile de vita. Apoi se aseaza in oala si se pune apa pana le acopera putin,cand sunt fierte si apa a mai scazut se adauga sosul preparat separat (intr-o oala se adauda uleiul peste care se... citeste mai mult...

Se taie ceapa marunt si se pune la calit in putin ulei dupa care se adauga bulionul si rosia taiata in bucati mici. Se adauga fasolica fiarta in prealabil dar si o cana din zeama in care a fiert aceasta se sareaza, pipereaza se adauga condimente pt fasolica (daca dorim), foile de dafin si se tine pe foc, amestecand continuu ca sa nu se lipeasca... citeste mai mult...

Se calesc ceapa si usturoiul. Se adauga ciupercile, se condimenteaza si se calesc cca 5 minute. Se adauga apa sa treaca bine este ciuperci si se lasa la fiert. Cand ciupercile sunt fierte se ingroasa sosul cu o lingura de faina amestecata cu smantana si laptele. Se lasa sa dea un clocot. Se presara patrunjel tocat. Se serveste cu mamaliga... citeste mai mult...

Am amestecat murele cu zaharul si am lasat sa stea 1 ora impreuna. Am pus la foc mic si am lasat sa fiarba usor. Cand incepe sa faca spuma, o luam cu ajutorul unei linguri. Verificam pe o farfurie daca dulceata e gata, turnand o picatura. Daca e gata, inchidem focul si o turnam fierbinte in borcane. Le intoarcem invers si lasam asa 10... citeste mai mult...