Se iau 3 polonezi sanatosi (xxl), de pui, se dau in doua, li se scoate miezul si se umplu cu masline. Am scos miezul cu instrumentul cu care indepartez cotoarele fructelor. Se bate pieptul de pui. Eu cand bat o carne pun deasupra o folie de celofan pentru a nu rupe carnea. Se indeparteaza matul de pe polonezi si se ruleaza in pieptul de... citeste mai mult...

Se portioneaza un carnat traditional afumat, kaizer, scarita porc afumata si se rumenesc impreuna cu ciupercile feliate, peste care se adauga un ou batut. Se pregateste mamaliga, mai moale, se toarna intr-un strat in tava dupa care se aseza ingredientele rumenite. Se presara un rand de cas ras, inca un strat de mamaliga. Se orneaza cu... citeste mai mult...

Am spalat cartofii i-am taiat cuburi, am turnat cateva picaturi ulei de pasline in tava si i-am asezat, am taiat niste ceapa verde, 3 catei de usturoi, sare, piper, putin rozmarin si am pus si carnaciorii deasupra, dupa aceasta operatiune am dat totul la cuptor. Am servit cu salata de rosii si castraveti... citeste mai mult...

Faina se amesteca cu untura topita, apoi se adauga celelalte ingrediente : praful de copt, sarea, drojdia dizolvata in putin lapte, 100 g cascaval ras si lapte cat este necesar pentru a obtine un aluat maleabil. Aluatul se intinde intr-o foaie de 1 cm grosime, se unge cu oul batut si se presara restul de cascaval ras. Se taie fasii si se coc... citeste mai mult...

Sa incepem cu inceputul... am spalat cartofii i-am taiat cuburi, i-am asezat in vas, am tocat 2 cepe verzi, 2-3 catei usturoi, boia, piper, rozmarin, ulei de masline, sare. Am spalat carnea de pui, am condimentat-o am uns-o cu putina miere si am asezat-o peste cartofi... putin ulei de masline si am dat la cuptor...... citeste mai mult...

Sunt cele mai guastoase saratele pe care le-am mancat vreodata, reteta o stiu de la Mama mea. Faina se amesteca cu praful de copt. Se face o gropita in faina unde se aseaza: 2 galbenusuri de ou, sarea, drojdia dizolvata in putina apa calduta, uleiul, albusurile batute spuma si incepem sa framantam aluatul. Mai adaugam apa calduta si framantam... citeste mai mult...

Am ales cubulete de rahat de aceeasi culoare, am taiat cubuletele in bucati mai mici pe care le-am pus intr-un bol si le-am pus la microunde 30 de secunde. Am inceput sa adaug zaharul pudra, am amestecat cu o lingura si cand pasta a devenit mai tare, am inceput sa framant cu mana, adaugand zahar pudra pana am obtinut un aluat care nu se mai... citeste mai mult...

Din faina, iaurt, sare si untul topit, se framanta un aluat care trebuie sa fie elastic si nu se mai lipeste de maini. Se modeleaza bastonase de grosimea unui deget si lungimea in functie de preferinta (aluatul nu trebuie lasat la crescut). Eu le-am facut mai lungi, aveau 15 - 20 cm. Bastonasele de aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de... citeste mai mult...

Din faina, drojdie, smantana, untura, sare si lapte cat este nevoie, se framanta aluatul. Se intinde aluatul de grosimea unui deget si se unge cu pasta de jumari (jumarile date prin masina de tocat carne), se impatura aluatul si se lasa la crescut 15 minute. Aceasta operatiune se repeta de 3 ori, dupa fiecare data se lasa la crescut cate 15... citeste mai mult...