Acasa / Retete / Retete traditionale / Specialitatea casei / Pogacele cu jumari

Pogacele cu jumari

Adaugat 09 Mai 2010 la 22:25 de Maria

Galerie imagini ( imagini)
  • Pogacele cu jumari
Imaginea din
Adauga la favorite
Raporteaza reteta
Toate retetele
Printeaza reteta
Trimite pe Facebook Trimite pe Twitter
1906 vizualizari

 

Ingrediente:

  • 500 g faina
  • 20 g drojdie
  • 200 ml smantana
  • 2 galbenusuri
  • 120 g untura
  • 250 g jumari
  • 1/2 lingura sare
  • lapte
  • Timp de preparare: Peste 30 minute
  • Complexitate: Mediu
  • Numar de portii: mai mult de 12

Mod de preparare

Din faina, drojdie, smantana, untura, sare si lapte cat este nevoie, se framanta aluatul.

Se intinde aluatul de grosimea unui deget si se unge cu pasta de jumari (jumarile date prin masina de tocat carne), se impatura aluatul si se lasa la crescut 15 minute. Aceasta operatiune se repeta de 3 ori, dupa fiecare data se lasa la crescut cate 15 minute.

La final se intinde aluatul de grosimea unui deget, se cresteaza cu un cutit ascutit, se unge cu albusurile de ou batute cu furculita si se presara telemea rasa.

Se decupeaza pogacelele si se pun intr-o tava neunsa, se mai lasa la crescut 30 de minute apoi se coc pogacelele la foc mediu.

Din cantitatile enumerate au rezultat 3 tavi mari de pogacele cu jumari, foarte-foarte bune.
Comentarii (4)

Numai utilizatorii autentificati pot comenta

Maria
14 Mai 2010 la 17:57

doro spunea:

n-am mancat in viata mea asa ceva.. e de dulce? :D




Nu, nu este dulce... e sarata.
doro
11 Mai 2010 la 11:30
n-am mancat in viata mea asa ceva.. e de dulce? :D
mary
10 Mai 2010 la 19:27
faceam si eu inainte dar acuma cand am pofta imi cumpar, dar nu are acelasi gust :'(
ella
10 Mai 2010 la 16:36
ce bune parca-s de la patiserie luate...:)

Top gospodini

Top 10
Ultimii inscrisi
1. Corina (16570 puncte)
2. monyca (13597 puncte)
3. ionela2682 (9477 puncte)
4. Maria (9229 puncte)
5. ele (7417 puncte)
6. BrindusaS (5156 puncte)
7. meosiris (5004 puncte)
8. ella (4904 puncte)
9. elena87 (4561 puncte)
10. barizoana (4324 puncte)

Ultimele comentarii

Forum
Retete
Articole
Concursuri
johnny79 spunea:
Cum slabim
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:32 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
johnny79 spunea:
folositi produse bio?
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:31 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
alice1234 spunea:
Cum slabim
Adaugat 04 Aprilie 2011 la 11:01 Buna..sunt noua pe site, dar si eu am cateva probleme cu greutatea [continuare]
Oana28 spunea:
Intrebari pentru Teo
Adaugat 10 Martie 2011 la 11:28 Buna Teo, Probabil am gresit postarea, dar... Am niste foi de placinta cu [continuare]
shanty spunea:
Intrebari pentru Teo
Adaugat 24 Decembrie 2010 la 02:10 nu premiezi si intrebarile stupide? ca la astea cred ca as fi maestra! acum, pe bune, avand [continuare]

Cele mai comentate retete

Azi si ieri
Ultimele 7 zile
Ultima luna