Intr-un castron mai mare se freaca usturoiul cu putin ulei si sare pentru a se omogeniza. Cand a ajuns la consistenta unei paste se pun urmatoarele ingrediente: ceapa verde tocata marunt, patrunjelul tocat, castravetele dat pe razatoarea mare (cu tot cu zeama), ardeiul iute tocat marunt, 1 lingurita de maioneza, sana sau iaurt (depinde ce aveti... citeste mai mult...

Se incinge 2-3 linguri ulei de masline intr-o tigaie. Se adauga 400gr carne tocata, 1 ceapa tocata si 2 catei de usturoi pisati. Se caleste totul 6-8 minute, pana cand carnea s-a inchis la culoare. Surplusul de grasime se scurge. Se adauga apoi pasta de tomate, vinul rosu, patrunjelul tocat si 1 lingura busuioc uscat. Se da totul la fiert si se... citeste mai mult...

Fiecare adauga ce doreste, se frige pe gratar cu carbuni, in tigaia gratar sau in cuptor la 200 de grade pentru 15 minute. Este usor de facut si gustos. Pofta buna... ... citeste mai mult...

Se feliaza legumele si se insira pe un bat de gratar. Ceapa sau ardeiul se aseaza langa felia de dovlevel sau castravete deoarece sucul lor ajuta la coacerea rapida a acestor legume (care sunt mai tari). Se servesc ca si garnitura pentru orice friptura. Pentru cei care tin post se pot consuma cu snitele de soia.... citeste mai mult...

Se spala, feliaza si fierb 1,5 kg dovlecei, se scurg si se paseaza.se rade casul si se amesteca cu un ardei iute taiat felii, marar, patrunjel si 4 oua. Se condimenteaza dupa preferinta.se intinde un strat de dovlecei, unul de cas cu verdeata, inca unul de dovlecei iar deasupra unul de cas cu verdeata. Se fac 2 scobituri cu lingura si se... citeste mai mult...

Se aleg 6 dovlecei potriviti, in jur de 1,2 kg. Se curata de coaja si se toaca marunt, la robot sau pe razatoare. Se lasa la scurs cca 1 ora. Se toaca morcovul, ceapa si usturoiul. Se amesteca ingredientele, se adauga 3 oua, sare piper, condimente, marar tocat, 2 linguri de faina. Se omogenizeaza compozitia. Se portioneaza cu o lingura, se... citeste mai mult...

Se aleg 5 dovlecei potriviti, se splala si se scobesc lasand o margine de maxim 5 mm. Se toaca:ceapa verde, un ardei kapia, morcov, marar. Se adauga soia fiarta, orez, o lingura pasta de tomate, se condimenteaza dupa gust. Se leaga cu un ou sau faina. Dovlecei scobiti, se umplu cu ingredientele pregatite si se acopera cu un capac de... citeste mai mult...

Se spala mazarea, chiar daca este din cea congelata si se aseza in apa pe foc, la fel si soia (cuburi). Se schimba apa cel putin odata pentru fiecare dintre ingredientele puse la fiert. Cand soia este fiarta se clateste sub jet de apa rece si se lasa la scurs, presandu-se chiar pentru a eliminat apa cat mai mult.In acelasi timp tocam cepele,... citeste mai mult...

Framantam mai intai aluatul amestecand foarte bine toate ingredientele. Punem coca rezultata in folie alimentara si o lasam la frigider cat timp ne ocupam de umplutura. Punem spanacul intr-un bol, peste el adaugam branza rasa, pesmetul, ouale, sare si piper dupa gust. Scoatem aluatul de la frigider si din trei sferturi din el intindem o... citeste mai mult...