Intr-un castron mai mare se freaca usturoiul cu putin ulei si sare pentru a se omogeniza. Cand a ajuns la consistenta unei paste se pun urmatoarele ingrediente: ceapa verde tocata marunt, patrunjelul tocat, castravetele dat pe razatoarea mare (cu tot cu zeama), ardeiul iute tocat marunt, 1 lingurita de maioneza, sana sau iaurt (depinde ce aveti... citeste mai mult...

Se incinge 2-3 linguri ulei de masline intr-o tigaie. Se adauga 400gr carne tocata, 1 ceapa tocata si 2 catei de usturoi pisati. Se caleste totul 6-8 minute, pana cand carnea s-a inchis la culoare. Surplusul de grasime se scurge. Se adauga apoi pasta de tomate, vinul rosu, patrunjelul tocat si 1 lingura busuioc uscat. Se da totul la fiert si se... citeste mai mult...

Fiecare adauga ce doreste, se frige pe gratar cu carbuni, in tigaia gratar sau in cuptor la 200 de grade pentru 15 minute. Este usor de facut si gustos. Pofta buna... ... citeste mai mult...