Se feliaza legumele si se insira pe un bat de gratar. Ceapa sau ardeiul se aseaza langa felia de dovlevel sau castravete deoarece sucul lor ajuta la coacerea rapida a acestor legume (care sunt mai tari). Se servesc ca si garnitura pentru orice friptura. Pentru cei care tin post se pot consuma cu snitele de soia.... citeste mai mult...

Se spala, feliaza si fierb 1,5 kg dovlecei, se scurg si se paseaza.se rade casul si se amesteca cu un ardei iute taiat felii, marar, patrunjel si 4 oua. Se condimenteaza dupa preferinta.se intinde un strat de dovlecei, unul de cas cu verdeata, inca unul de dovlecei iar deasupra unul de cas cu verdeata. Se fac 2 scobituri cu lingura si se... citeste mai mult...

Se aleg 6 dovlecei potriviti, in jur de 1,2 kg. Se curata de coaja si se toaca marunt, la robot sau pe razatoare. Se lasa la scurs cca 1 ora. Se toaca morcovul, ceapa si usturoiul. Se amesteca ingredientele, se adauga 3 oua, sare piper, condimente, marar tocat, 2 linguri de faina. Se omogenizeaza compozitia. Se portioneaza cu o lingura, se... citeste mai mult...

Se aleg 5 dovlecei potriviti, se splala si se scobesc lasand o margine de maxim 5 mm. Se toaca:ceapa verde, un ardei kapia, morcov, marar. Se adauga soia fiarta, orez, o lingura pasta de tomate, se condimenteaza dupa gust. Se leaga cu un ou sau faina. Dovlecei scobiti, se umplu cu ingredientele pregatite si se acopera cu un capac de... citeste mai mult...

Se spala mazarea, chiar daca este din cea congelata si se aseza in apa pe foc, la fel si soia (cuburi). Se schimba apa cel putin odata pentru fiecare dintre ingredientele puse la fiert. Cand soia este fiarta se clateste sub jet de apa rece si se lasa la scurs, presandu-se chiar pentru a eliminat apa cat mai mult.In acelasi timp tocam cepele,... citeste mai mult...

Framantam mai intai aluatul amestecand foarte bine toate ingredientele. Punem coca rezultata in folie alimentara si o lasam la frigider cat timp ne ocupam de umplutura. Punem spanacul intr-un bol, peste el adaugam branza rasa, pesmetul, ouale, sare si piper dupa gust. Scoatem aluatul de la frigider si din trei sferturi din el intindem o... citeste mai mult...

Cea mai simpla si rapida reteta de garnitura pe care am preparat-o. Cartofii se curata si se taie rondele; se aseaza intr-o tava unsa bine cu ulei. Se condimenteaza pe deasupra cu sare, piper si boia si se presara putina faina de malai. Se da tava la cuptor pana cand cartofii sunt moi de dinauntru si usor crocanti la suprafata. Serviti... citeste mai mult...

Se unge o tava cu ulei si se presara usturoiul tocat marunt. Ceapa se taie rondele. La fel se procedeaza si cu rosiile si dovleceii. Salamul se taie si el rondele. Apoi se aranjeaza in tava un rand de rondele de dovlecei, altul de rosii, pe urma salam, iar dovlecei, urmati de rondele de ceapa si se continua in felul acesta pana se termina... citeste mai mult...

Orezul se fierbe in apa cu putina sare. Legumele se calesc 10 minute in tigaie cu putin unt si condimentate cu putina sare si piper. Cand orezul este fiert se adauga peste legume si se amesteca. Se condimenteaza daca mai este nevoie. Pofta buna!... citeste mai mult...