Se lasa carnea (coaste, sira spinarii) la rece intr-un vas cu apa, sare , piper, otet (o frunza, doua de menta daca nu deranjeaza aroma) cam 4-5 ore.
Eu o las de seara pana dimineata. Se clateste bine, se taie in bucati cat pentru o portie si se pune la fiert. Se spumeaza ori de cate ori este nevoie. Se adauga legumele cubulete (eu folosesc...
citeste mai mult...