Morcovii, telina si pastarnacul se taie bastonase. Patrunjelul se taie marunt. Ceapa se cresteaza in patru. Carnea se pune la fiert cu sare si se spumeaza. Dupa circa 30 de minute se adauga legumele. Dupa ce s-a fiert ceapa se scoate. Separat, oul se amesteca impreuna cu faina, sare si piper si se formeaza un aluat tare care se intinde pe... citeste mai mult...

Spala bine mazarea si pune-o la fiert in apa, pana cand e fiarta bine. Daca a scazut prea mult, completeaza cu apa. In acest timp caleste legumele in ulei. Mixeaza mazarea intr-un blender, pune-o cu zeama cu tot intr-o oala curata, adauga uleiul cu legume, sare si piper si fierbe inca 5 minute. Serveste cu paine prajita si patrunjel... citeste mai mult...

Se pun la fiert: bulionul, 2 l de apa, ceapa, uleiul, patrunjelul si foile de dafin. Se lasa la fiert pana ce preparam galustele din gris. Albusurile se bat spuma tare, se adauga galbenusurile si se amesteca usor. Incepem sa adaugam grisul, incet, putin cate putin, pana ce obtinem consistenta dorita. Se pun condimentele in supa: sare, piper... citeste mai mult...

Dovlecelul se curata si se scoate samanta. Se taie cubulete. Intr-o oala se caleste in putin ulei ceapa, se adauga rosia taiata cubulete, ardeiul si morcovul dat pe razatoarea mica. Se condimenteaza si se adauga putina apa, lasandu-se la fiert 10-15 minute. Adaugam cubuletele de dovlecel si lasam la fiert pana cand dovlecelul este moale; se... citeste mai mult...

Cea mai simpla reteta pentru supa de pui cu taietei. In familia mea toate gospodinele o pregatesc dupa aceasta reteta fara nici o abatere :) Carnea se spala si se pune la fiert impreuna cu morcovii taiati cubulete, ceapa decojita, gulia data pe razatorea mica si condimente dupa gust. Cand este aproape fiarta carnea se adauga legatura de... citeste mai mult...

Dezosezi pieptul de pui, il tai bucatele si il fierbi cu sare. Cureti legumele le tai cubulete si le adaugi peste pieptul de pui fiert. Adaugi sare. Speli orezul si il fierbi separat apoi il adaugi in oala dupa ce au fiert legumele. Pregatesti sosul din galbenusurile bine batute smantana si faina la care adaugi zeama din oala. Amesteci... citeste mai mult...

Ceapa se taie marunt si se caleste in putin ulei (1lingura), cand ii calita se adauga sucul de rosii (la jumatate de litru de suc concentrat 2 litri apa), 2 lingurite jumate de vegeta, putin piper, cam 6 linguri de zahar (daca nu iti place mai dulce nu pui sau pui mai putin), frunzele de telina si lasi sa fiarba. Cand fierbe pui ce vrei... citeste mai mult...

Inca ne aflam in perioada de post, asa ca o supa de zarzavat e chiar recomandata. Practic nu trebuie sa o recomand eu, deoarece savoarea si aroma legumelor o fac de la sine. Chiar daca nu contine carne, trebuie sa spun ca este totusi o supa plina de vitamine, numai buna pentru frigul de afara! Mod de preparare: Se curata si se spala... citeste mai mult...

Incep prin apune la fiert carnea de pui pe care am curatat-o si spalat bine. Intr-un castron se bate bine 1 ou cu putina sare dupa care se adauga faina in ploaie cat sa iasa un aluat tare pe care intindem cu sucitorul pana la grosimea dorita se ruleaza foaia si se taie in fasi subtirele. Se pun taiteii obtinuti pe o foaie de ziar penntru a se... citeste mai mult...