Se lasa carnea (coaste, sira spinarii) la rece intr-un vas cu apa, sare , piper, otet (o frunza, doua de menta daca nu deranjeaza aroma) cam 4-5 ore. Eu o las de seara pana dimineata. Se clateste bine, se taie in bucati cat pentru o portie si se pune la fiert. Se spumeaza ori de cate ori este nevoie. Se adauga legumele cubulete (eu folosesc... citeste mai mult...

Alegi fasolea, o speli si o pui la inmuiat in apa rece de cu seara. A doua zi, scurgi apa si pui fasolea la fiert in apa rece, Dupa ce incepe sa clocoteasca, lasi sa fiarba 5 minute si scurgi apa. Pui din nou fasolea la fiert cu apa clocotita si un praf de sare. Dupa 1 ora, adaugi ceapa taiata marunt si morcovul intreg. Lasi sa fiarba totul... citeste mai mult...

Intr-o oala am pus apa la fiert, am spalat urzicile bine si le-am pus la fiert timp de 15-20 minute. Am scurs urzicile de apa in care au fiert, (dar apa nu am aruncat apa) si le-am scufundat repede intr-un valing cu apa rece si ghiata, pentru asi intensifica culoarea verde si sa nu se inchida la culoare. Apoi le-am pus in blender si le-am... citeste mai mult...

Dovleceii se curata si se dau pe razatoarea mare. Daca sunt mai mari si au samburi, se scobeste miezul cu o lingura. Peste dovleceii rasi se presara sare si se lasa sa stea 30 de minute. Dupa expirarea timpului, se stoarce dovleacul de zeama lasata si daca este prea sarata, se spala in apa rece. Ceapa tocata marunt se caleste in ulei, se... citeste mai mult...

Pui intr-un vas apa la fiert, impreuna cu zaharul. Dupa ce se topeste adaugi sucul de portocala, coaja de lamaie si cea de portocala. Iei de pe foc si incorporezi sucul de grepfruit. Totul va arata ca o sapa. Intr-un bol pui pulpa de la grepfruit roz, iar peste ea pui supa.... citeste mai mult...