Acasa
BETA
Supa crema de urzici
Adaugat 02 Aprilie 2011 la 17:25 de Denisea
Galerie imagini ( imagini)
Imaginea din
Raporteaza reteta
Toate retetele
Printeaza reteta
852 vizualizari
Ingrediente:
- 1 kg urzici
- 4 linguri malai
- o ceapa mare
- 2-3 catei de usturoi
- 100 ml smantana
- 2-3 linguri ulei de masline
- sare, piper
- Timp de preparare: Peste 30 minute
- Complexitate: Usor
- Numar de portii: 6
Mod de preparare
Intr-o oala am pus apa la fiert, am spalat urzicile bine si le-am pus la fiert timp de 15-20 minute.Am scurs urzicile de apa in care au fiert, (dar apa nu am aruncat apa) si le-am scufundat repede intr-un valing cu apa rece si ghiata, pentru asi intensifica culoarea verde si sa nu se inchida la culoare. Apoi le-am pus in blender si le-am facut o crema fina.
Am incins o oala, am pus uleiul si am adaugat ceapa taiata foarte fin. Am calit-o putin, apoi am stins cu crema de urzici, peste care am mai adaugat circa un litru din apa in care am fiert urzicile.Eu folosesc aceasta apa deoarece prin fierbere urzicile isi lasa toate propietetiile in ea.
Am lasat sa dea in clocot supa ,dupa care am adaugat treptat malaiul si am amestecat bine.
Am mai lasat sa fiarba circa 15- 20 min. pana sa format ca o crema, deoarece malaiul o ingroase.
Puteti sa faceti crema de consistenta dorita . Am asezonat cu sare si piper. Intr-un bol am amestecat smantana cu telul si am adaugat cate putina supa de urzici pana am adus-o la aceeasi temperatura si am turnat-o in oala.
La sfarsit am adaugat usturoiul si am mai dat-o intr-un clocot. Am garnisit-o cu frunze de ceapa verde taiata rondele si smantana. Este foarte buna si sanatoasa, merita incercata.
Eu va zic pofta buna.
Comentarii (1)
Numai utilizatorii autentificati pot comenta
02 Aprilie 2011 la 19:43
aaa, ce bine ca au aparut urzicile, abia astept sa incerc reteta asta. azi am facut spanac 
Top gospodini
Top 10
Ultimii inscrisi
Ultimele comentarii
Forum
Retete
Articole
Concursuri
Cum slabim
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:32 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
folositi produse bio?
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:31 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
Cum slabim
Adaugat 04 Aprilie 2011 la 11:01 Buna..sunt noua pe site, dar si eu am cateva probleme cu greutatea [continuare]
Intrebari pentru Teo
Adaugat 10 Martie 2011 la 11:28 Buna Teo, Probabil am gresit postarea, dar... Am niste foi de placinta cu [continuare]
Intrebari pentru Teo
Adaugat 24 Decembrie 2010 la 02:10 nu premiezi si intrebarile stupide? ca la astea cred ca as fi maestra! acum, pe bune, avand [continuare]
Cele mai comentate retete
Azi si ieri
Ultimele 7 zile
Ultima luna