Articole - Sfaturi culinare

Bufet suedez sau masa festiva?

adaugat 11 Septembrie 2011 la 23:52 in categoria Sfaturi culinare Nu conteaza ce exact sarbatoresti, poate nici nu sarbatoresti ceva in mod special, important este ca urmeaza sa tii o petrecere si sunt o multime de detalii de pus la punct. Dar inainte de a incepe cumparaturile ai de luat o decizie importanta: petrecerea va fi gen bufet suedez, sau vei aseza o masa festiva? Ambele variante sunt ok, deci sa nu crezi ca ai facut mai mult
1 voturi | 0 comentarii | 1715 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Muraturi pentru iarna

adaugat 08 Septembrie 2011 la 00:17 in categoria Sfaturi culinare Pentru muraturi, sincera sa fiu, nu am incredere in cartile de bucate si nici in retete culinare culese de ici de colo si numai in retetele bunicii, care stie ea ce stie. Totusi, unele sfaturi sunt mereu valabile si bine de stiut. Nu stiam, de exemplu, ca pentru muraturi se foloseste numai sare grunjoasa, neiodata, pentru ca altfel muraturile nu rezista peste iarna.

Ce sunt de fapt mai mult
1 voturi | 0 comentarii | 1122 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Retete cu carne tocata

adaugat 07 Septembrie 2011 la 23:46 in categoria Sfaturi culinare Nici nu stiu care e primul preparat care imi vine in minte cand ma gandesc la carne tocata... chiftelute, carnaciori, musaca, sarmale? Indiferent de preparatul ales, carnea tocata este un deliciu in bucatarie si ajuta la prepararea unor adevarate delicatese. Cum stii ce carne sa alegi pentru diverse preparate? Ce fel de carne cumparam, de unde o cumparam si unde o depozitam? mai mult
1 voturi | 0 comentarii | 1514 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Sosuri albe: maioneza

adaugat 06 Septembrie 2011 la 19:07 in categoria Sfaturi culinare Era candva o reclama cu "barbatii iubesc fripturile, femeile sunt inebunite dupa sosuri!" si tind sa ii dau dreptate. Noi femeile, nu suntem atat carnivore cat preferam sosurile rafinate, fine, aromate subtil si daca se poate nu foarte greu la stomac si hipocalorice. Maioneza nu e saraca in calorii, insa ramane una dintre preferatele noastre, a femeilor, tocmai pentru ca e atat de rafinata, dar asta doar atunci cand e preparata in casa. Am fost si voi fi tot timpul suspicioasa cu mai mult
2 voturi | 0 comentarii | 863 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Clipele de neinspiratie in bucatarie

adaugat 06 Septembrie 2011 la 18:34 in categoria Sfaturi culinare Momentele de blocaj total sunt specifice oricarei meserii: scriitorii au un moment in care indiferent cat de mult se straduie si cate surse de inspiratie consulta, nu se poate concentra sa scrie 2 randuri, pictorii raman cu panza alba pentru ca nu isi gasesc muza. O gospodina, indiferent cat de priceputa ar fi, va avea si ea momentele de neinspiratie, zile in care te uiti la tigaie si parca nu iti vin in minte ingrediente si condimente pe care sa le folosesti. Ce poti sa faci? Noi iti mai mult
2 voturi | 0 comentarii | 1100 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Reabiliteaza pizza in bucataria ta!

adaugat 03 Septembrie 2010 la 23:23 in categoria Sfaturi culinare Din varii motive, pizza este asociata cu mancarea fast-food. Automat, daca te bate gandul sa mananci o pizza, cu siguranta urmatorul gand sunt caloriile nesuferite, care iti pun in pericol silueta la care ai muncit atat (sau nu, dar ce mai conteaza?). Asociem pizza cu mancarurile grele, asortate cu sosuri si mai grele si mai artificiale, cu nelipsitul ketchup. Lucrurile nu stau chiar asa si pentru a intelege pizza, trebuie sa stim cate ceva despre istoria ei. Cine a inventat mai mult
3 voturi | 2 comentarii | 1805 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Pagini: 1 2 3 »