Retete

Fasole cu ciolan

adaugat 01 Decembrie 2010 la 17:45 in categoria Supe Se lasa fasolea in apa peste noapte. A doua zi se spala in mai multe ape si se pune la fiert impreuna cu ciolanul taiat bucati (sau intreg daca va place cu osu-n sus in farfurie). Dupa vreo 20 de minute( timp in care spumam la greu) se pun ceapa, telina, radacina de patrunjel intregi si morcovul taiat mic mic. Se lasa la fiert pana e gata fasolea si carnea. Se scoate ceapa, telina si radacina de patrunjel, se adauga pasta de tomate si tarhonul uscat, se sareaza dupa gust si se mai mult
3 voturi | 3 comentarii | 1119 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Pulpa de porc cu mere

adaugat 20 Noiembrie 2010 la 18:12 in categoria Porc Pulpa de porc se curata de evenutalele grasimi si se pune la marinat in vin, cimbru si batul de scortisoara cam o ora. Se curata merele, se taie felii si se pun in tava cu cele 2 lg de ulei. Se aseaza pulpa de porc deasupra, se toarna marinta peste + 2 cani de apa, se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru o ora si jumatate. Dupa 1, 5 ore se scoate, se indeparteaza folia, se amesteca miera cu zeama din tava si se toarna peste carne si mere. Se pune deasupa si mai mult
3 voturi | 2 comentarii | 1125 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Supa crema de dovleac

adaugat 14 Noiembrie 2010 la 14:18 in categoria Supe Se curata dovleacul si se taie cubulete.Se taie marunt telina, morcovii, radacinile de patrunjel si ceapa si se calesc in cele 50 g de unt. Se adauga dovleacul cubutit, se invarte de doua ori cu lingura in oala apoi se adauga supa de pui. Se completeaza cu ~ 1 l de apa. Se lasa la fiert si dupa primul clocot se pune si cartoful taiat cubulete. Totul se fierbe pana se inmoaie legumele. Cand legumele au fiert se strecoara supa, iar legumele se paseaza. Se adauga supa cat mai mult
3 voturi | 1 comentarii | 1025 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Piept de curcan cu gutui si struguri

adaugat 02 Noiembrie 2010 la 20:56 in categoria Curcan Radacinile de patrunjel se curata si se taie, cateii de usturoi se zdrobesc si se pun intr-o tava cu 2 lg de ulei. Se aseaza ca in poza. Deasupra se pune pietul de curcand spalat si curatat, si uns cu alte 2 lg de ulei si zeama de lamaie. Se pune un pic de apa( cam 2 cani), se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru o ora, o ora si ceva. Trebuie sa fie facut in interior. Intre timp curatam gutuile si le taiem felii. Intr-o tigaie incinsa punem semintele de mai mult
3 voturi | 3 comentarii | 1633 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Pasta de peste

adaugat 19 Iulie 2010 la 19:09 in categoria Reci probabil ca ati observat sau probabil ca nu ati observat ca pozele de la manacurile mele arata foarte bine; asta pentru ca sunt facute de dear husband care in timpul liber se ocupa cu fotografie la nivel amator profesionist. dar azi dear husband era la serviciu asa ca m-am hotarat sa-mi pozeze singura mancarea. Imi cer scuze pentru calitatea pozeleor, but belive it or not, i did my best :D ( am folosit un nikon d60 cu un obiectiv de 50 mm cu focus manual--pe care obviously n-am mai mult
1 voturi | 1 comentarii | 1546 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Pui cu cartofi, ienibahar si morcovi

adaugat 18 Iulie 2010 la 11:29 in categoria Pui Pieptul de pui se spala si se scoate de pe os. Pregatim doua tavite din folie de aluminiu (a la jamie oliver); stropim tavitele cu ulei, radem niste coaja de lamaie, punem niste ardei iute feliat ( cat ne place), lingurita de patrunjel uscat si cate doi catei de usturoi zdrobiti cu cutiutul, stoarcem jumatate de lamaie; punem puiul deasupra si ungem pielea cu putin ulei, iar apoi punem tavitele in tava mare. Curatam cartofii si morcovii si ii punem in tava mare pe langa pui ( eu mai mult
2 voturi | 0 comentarii | 1000 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Pagini: 1 2 3 4 5 6 »