Retete - Curcan

Piept de curcan cu gutui si struguri

adaugat 02 Noiembrie 2010 la 20:56 in categoria Curcan Radacinile de patrunjel se curata si se taie, cateii de usturoi se zdrobesc si se pun intr-o tava cu 2 lg de ulei. Se aseaza ca in poza. Deasupra se pune pietul de curcand spalat si curatat, si uns cu alte 2 lg de ulei si zeama de lamaie. Se pune un pic de apa( cam 2 cani), se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru o ora, o ora si ceva. Trebuie sa fie facut in interior. Intre timp curatam gutuile si le taiem felii. Intr-o tigaie incinsa punem semintele de mai mult
3 voturi | 3 comentarii | 1637 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Piept de curcan umplut

adaugat 07 Februarie 2010 la 16:51 in categoria Curcan Fiti gata ca urmeaza ceva tare bun :) Pieptul de curcan se spala si se taie pe lungime ca in poza; se intinde apoi pe o folie de plastic si se bate un pic cu ciocanul de snitele; se toarna deasupa zeama de lamaie si se presara rozmarin; il lasam apoi in pace si ne vedem de umplutura. Ciupercile, maslinele, sunculita se taie. Se caleste ceapa, se adauga sunculita, apoi dupa ce s-a rumenit un pic se pun ciupercile; se calesc si se lasa sa scada un pic; stingem focul, adaugam mai mult
4 voturi | 3 comentarii | 8547 vizualizari | adauga la favorite | printeaza