Retete - Vegetariene

Orez cu fructe de mare

adaugat 19 Iunie 2010 la 17:16 in categoria Vegetariene Intai si inati marinam fructele de mare: le punem intr-un casron, punem peste ele zeama de la 1/ 2 lamaie, o linguria de usuroi si o lg sos de soia, amestecam bine si dam la frig 30 de min. Intre timp taiem celellate legume: cepe tinere ( deja ceapa verde a formt cepe mici la capete), ardeiul rosu, tulpina de telina. Incingem ulei intr-o tigaie mai mare ( s sa-mi iau un wok :D) si calim ardeiul, ceapa si telina. Cand s-a inmuiat ardeiul adaugam fructele de mare, fara sos, sa se mai mult
4 voturi | 3 comentarii | 3453 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Doua salate de naut

adaugat 06 Iunie 2010 la 09:49 in categoria Vegetariene Punem nautul in apa si-l lasam la inmuiat peste noapte. Dimineata il scurgem, clatim, inlaturam boabele stricate si cojitele care plutesc si-l punem la fiert in muuulta apa cu ceva sare. Dupa ce nautul s-a fiert il scurgem si putem sa-l pregatim. Salata 1 1 + 1/2 cana de naut fiert 1 legatura ceapa verde 1/ 2 legatura patrunjel verde si 1/2 legatura de marar ulei de masline, otet de mere, sare dupa gust Taiem verdeturile, le amestecam cu nautul + sare, ulei otet. Rezultat mai mult
3 voturi | 2 comentarii | 995 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Risotto de legume

adaugat 29 Mai 2010 la 14:26 in categoria Vegetariene Se spala si se alege orezul. Ceapa, telina, frunzele de telina, morcovii, radacina de patrunjel se taie marunt marunt si se pun la calit in ulei; se adauga cipercile taiate felii si se amesteca; se pune un pic de sare si asteptam sa scada; adaugam orezul, amestecam de 2-3 ori si incepem sa adaugam cate un polonic de supa avand grija sa amestecam mereu ca sa nu se lipeasca. Acuma, fiecare il face cum ii place de tare sau moale, eu pun o masura de orez si 3 de lichid. E gata cam mai mult
4 voturi | 3 comentarii | 585 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Musaca vegetariana

adaugat 08 Mai 2010 la 20:49 in categoria Vegetariene Se curata cartofii si se fierb. Se curata vinetele ( eu le tai in dungi, ca in poza), se taie rondele, se presara sare pe ele si se lasa sa se scurga apa pe servetele absorbante sau intre doua tavi. Se curata dovlecelul, tot in dungi, se taie felii si se prajesc; se scot pe servetele absorbante. Se prajesc vinetele si se scot si ele pe servetele absorbante; vinetele sunt mari 'consumatoare' de ulei, asa ca aveti grija. Dupa ce s-au fiert cartofii se taie rondele si se aseaza in mai mult
6 voturi | 5 comentarii | 1492 vizualizari | adauga la favorite | printeaza